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Croccante di Mandorle e Nocciole

Di

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Ingredienti

  • Zucchero: 350gr
  • Nocciole
  • Mandorle
  • Acqua: 2 cucchiai
  • Succo di limone: 1 cucchiaio

Informazioni

Difficoltà Facile
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mettiamo in una pentola lo zucchero, l'acqua e il succo di limone e facciamo fondere il tutto.

Tappa 2

Una volta che si è sciolto lo zucchero, aggiungiamo le nocciole e le mandorle.

Tappa 3

Giriamo per qualche minuto e poi spegniamo il fornello e mettiamo il composto in una teglia con carta forno.

Tappa 4

Una volta raffreddato stacchiamo il Croccante alle Nocciole e Mandorle dalla carta forno e lo spezzettiamo in tanti pezzetti.

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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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