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Ricette dei dolci alle mandorle senza farina - 5 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: dolci alle mandorle siciliani, dolci alle mandorle con il Bimby, dolci alle mandorle senza zucchero, ricetta torta caprese napoletana

Tecniche di cucina

Pancakes soffici per una colazione come in America

INGREDIENTI:

- 200 gr di farina
- 2 cucchiaini di lievito
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaio di zucchero
- 2 uova
- 250 ml di latte 
- 60 gr di burro

 

PROCEDIMENTO:

Dividere gli albumi dai tuorli, quindi mescolare insieme gli ingredienti secchi. Far sciogliere il burro in un pentolino, metterlo in una ciotola ed unire il latte. In un'altra ciotola mescolare i tuorli con una frusta manuale, aggiungere lo zucchero, il sale ed il lievito.  Unire un po' di latte e la farina gradualmente, quindi aggiungere latte non appena questo verrà assorbito. Mescolare bene con la frusta per evitare la formazione di grumi. Imburrare una padella antiaderente di piccola misura, farla scaldare bene e versare 3 cucchiai di impasto. Fare cuocere fino a quando non si formeranno delle bolle sulla superficie del pancake: girare la frittellina dall'altro lato con una spatola e far cuocere per altri 2-3 minuti. 

Le migliori ricette di Dolci alle mandorle senza farina

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Dolcetti fatti con la pasta di mandorle

  • 200g di mandorle pelate
  • 200g di zucchero a velo
  • gli albumi di 2 uova
  • 1 fialetta di essenza di vaniglia
  • Per guarnire:
  • 10 mandorle pelate
  • 5 ciliegie candite
3.4/5 (498 Voti)

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Tritare le mandorle e metterle da parte

  • 250 g Mandorle pelate
  • 200 g Burro
  • 125 g Cioccolato fondente
  • 2 misurini e mezzo Zucchero
  • 5 Uova
2.9/5 (485 Voti)

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Dopo aver tostato le mandorle in forno, liberatele della pellicina e tritatele grossolanamente

  • 500 gr. di mandorle
  • 300 gr. di zucchero a velo
  • 3 albumi
  • 2 bustina di vanillina
  • Cacao amaro q.b.
  • Cioccolato fondente q.b.
3.1/5 (378 Voti)

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Mettiamo in una pentola lo zucchero, l'acqua e il succo di limone e facciamo fondere il tutto

  • Zucchero: 350gr
  • Nocciole
  • Mandorle
  • Acqua: 2 cucchiai
  • Succo di limone: 1 cucchiaio
3/5 (340 Voti)

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Ricetta Bimby

  • 300 gr di mandorle spellate
  • 200 gr di zucchero
  • 3 albumi d'uovo (uova piccole)
  • 1 cucchiaino di miele
  • 1 fialetta di aroma alla mandorla
  • una bustina di vanillina
  • ciliegine candite o mandorle per la decorazione
4.3/5 (200 Voti)

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Pasticcini alle mandorle Pasticcini alle mandorle