Ricette di dolci con la farina di mandorle - 6 ricette

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Tecniche di cucina

L'antipasto più simpatico di sempre: mini tramezzini a forma di gatto!

INGREDIENTI per 4 persone:

- 5 fette di prosciutto
- 8 fette di pancarrè
- 1 confezione di formaggio spalmabile
- 4 fette di prosciutto cotto
- Una manciata di spinaci freschi
- Qualche oliva nera
- Qualche filetto di erba cipollina
- Una formina a forma di gatto

PROCEDIMENTO :

Innanzitutto ritagliate i bordi scuri dalle fette di pancarrè, spalmatele con il formaggio spalmabile.
Appoggiate una fetta di prosciutto su ogni fetta di pancarrè, ritagliando eventualmente il prosciutto che esce dal rettangolo di pane.

Disponete qualche fogliolina di spinaci freschi sopra il prosciutto, coprite con il pane in cassetta ; spalmate con il formaggio fresco, quindi ritagliate un gattino con la formina apposita.

Ora formate gli occhi del gattino: tagliate a metà le olive nere, quindi incidetele a forma di triangolo. La fetta di prosciutto restante vi servirà per il nasino del gatto: ricavate dei triangolini e appoggiateli invertiti sul gattino, in modo che la punta sia rivolta verso il basso.

Accorciate i filetti di erba cipollina e mettetene 2 su ogni lato per formare i baffetti del gattino.

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Torta di mele della domenica

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La torta di mele è un classico, ideale per la colazione domenicale di tutta la famiglia

3 mele golden o renette,
150 gr. farina 00,
3 uova,
2 cucchiai di zucchero semolato,
1 vasetto di yogurt,
70 gr. di burro,
50 gr. di mandorle,
scorza di 1 limone,
1 bustina di lievito,
1 bustina di vanillina,
1 pizzico di sale.

3.9/5 (1842 Voti)

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400g di mandorle pelate
400g di zucchero
4 albumi
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Torta Raffaello

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Per un Pan di spagna da 24 cm:
4 uova
125 g di zucchero semolato
120 g di farina Manitoba
Un pizzico di sale
Un pezzetto di burro per la teglia
Crema per farcire il dolce:
250 di mascarpone
250 g di ricotta
1/2 limone biologico
60 g di farina di cocco
70 g di zucchero
70 g granella di mandorle
90 g di wafer alla vaniglia
200 gr cioccolato bianco
250 ml panna fresca
Bagna:
60 g di zucchero
200 ml di acqua
Estratto di vaniglia
Decorazione:
Granella di mandorle, una decina di Raffaello, farina di cocco

4.9/5 (944 Voti)

Crostata alle mandorle di Benny (Bakewell tart)

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Di ziamanu

La torta Bakewell è un tipico dolce inglese, costituito da un guscio di frolla, contenente un sottile strato di ma...

Per la pasta frolla: 100 gr. di burro,
200 gr. di farina 00,
40 gr. di zucchero a velo,
2 tuorli e 1 pizzico di sale.
Per la farcitura: 125 gr. di burro,
125 gr. di zucchero,
125 gr. di mandorle in polvere,
1 bustina di vanillina e 3 uova,
1 fialetta di essenza di mandorle,
marmellata di fragole e mandorle a lamelle qb.

3.7/5 (689 Voti)

Torta RICOTTA e AMARETTI, la torta dal ripieno morbido e profumato!

Questa torta ha tutto per conquistarvi: un ripieno morbido e profumato alla ricotta ed amaretti, e una superficie di crumble sbriciolato. Una delizia!