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Ricetta mandorle in polvere - 4 ricette

Tecniche di cucina

Tortini con fragole e panna
  • 110 g di farina
  • 2 uova
  • 80 g di zucchero
  • 90 g di burro
  • Un po' di estratto di vaniglia o 1/2 cucchiaino di vanillina
  • 1/2 cucchiaino di lievito chimico per dolci
  • Un pizzico di sale
  • Fragole
  • Panna fresca liquida

Preparate i tortini con la ricetta base dei muffin: mescolate lo zucchero con il burro fuso, incorporate i tuorli uno alla volta, e quindi aggiungete la farina, il sale il lievito e la vanillina. Trasferite l'impasto in stampini per muffin e infornate a 180°C per 20 minuti. Nel frattempo, montate la panna con delle fruste elettriche, aggiungendo a piacere dello zucchero a velo secondo il grado di dolcezza desiderato. Una volta pronti, lasciate raffreddare i muffin, dopodiché tagliateli a metà e farciteli con la panna e le fragole tagliate a spicchi.

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  • Per la pasta frolla: 100 gr. di burro
  • 200 gr. di farina 00
  • 40 gr. di zucchero a velo
  • 2 tuorli e 1 pizzico di sale.
  • Per la farcitura: 125 gr. di burro
  • 125 gr. di zucchero
  • 125 gr. di mandorle in polvere
  • 1 bustina di vanillina e 3 uova
  • 1 fialetta di essenza di mandorle
  • marmellata di fragole e mandorle a lamelle qb.
3.8/5 (602 Voti)

Di

Fate fondere il cioccolato in una terrina a bagno maria

  • 250 gr CIOCCOLATO FONDENTE
  • 2 TUORLI
  • 25 gr BURRO
  • 1 CUCCHIAIO DI PANNA
  • 50 gr MANDORLE IN POLVERE
  • 2 CUCCHIAI DI RUM
2.8/5 (397 Voti)

Di

Fate fondere il cioccolato in una terrina a bagno maria

  • 250 gr cioccolato fondente
  • 2 tuorli
  • 25 gr burro
  • 1 cucchiaio di panna
  • 50 gr mandorle in polvere
  • 2 cucchiai di rum
2.9/5 (315 Voti)

Di

Tritare le mandorle e le carote e metterle da parte

  • 100 g carote tritate
  • 250 g farina 00
  • 50 g mandorle in polvere
  • 1/2 bustina di lievito
  • 120 g burro morbido
  • 120 g zucchero
  • metà bianco metà di canna
  • 10 cucchiai di latte
  • 2 uova
  • scorza di arancia o limone grattugiata o vanillina
  • zucchero a velo
4/5 (7 Voti)

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