Ricette della torta farina di mandorle e cioccolato - 5 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: torta con farina di mandorle e mele, torta farina di mandorle e yogurt, semi, torta paradiso con farina manitoba
Tecniche di cucina
La tecnica per sbucciare le banane come uno chef, spiegata dal nostro Chef Damien. Per realizzare velocemente un’operazione che eseguite quotidianamente non vi resta che seguire i consigli del nostro chef.
Le migliori ricette di Torta farina di mandorle e cioccolato
Sablè alle mandorle con glassa al cioccolato e mousse al caffè
Di Dolcemenntefrancy, Dolcemente francy
Un dessert elegante e delicato indicato per cene romantiche ed importanti
- Sablè
- 130 gr di Farina di Mandorle
- 100 gr di Burro
- Glassa al cioccolato
- 100 gr di Acqua
- 70 gr di Panna Fresca
- 80 gr di Zucchero
- 50 gr di cioccolato al 70%
- 5 gr di Gelatina in Fogli
- Mousse al caffè
- 120 gr di Caffè
- 40 gr di Zucchero
- 5 gr di Gelatina in fogli
- 250 gr di Panna Fresca
Le mandorle e le loro virtù: ecco 9 cose da sapere
Di Marie-Rose
Alleata della salute, della bellezza e ottimo ingrediente in cucina, la mandorla ha numerose virtù: ecco quali.
Pepper's cake
Validata dalnostro chefDi Pepper, Pepper's Matter
Per la Frolla: mescolate i tuorli con lo zucchero
- Per la Frolla Rebuchon:
- 3 Tuorli
- 167 g di Farina 00
- 70 g di Burro Morbido
- 64 g di Zucchero Semolato
- Per il Biscotto al Vapore:
- 100 d di Uova
- 50 g di Zucchero Semolato
- 50 g di Farina 00
- 20 g di Farina di Mandorle
- Per la Ganache al Cioccolato Fondente Montata:
- 115 g di Panna
- 13 g di Glucosio
- 12 g di Miele
- 90 g di Cioccolato Fondente al 70%
- 225 g di Panna
- Per Lo Zucchero in Bolle:
- 250 g di Zucchero Semolato
- 125 g di Acqua
- 100 g di Glucosio
- 10 g di Alcool a 90°
- Per Decorare:
- Granella di Nocciole
Che RICETTA scelgo per il mio SESAMO?
Di Bérengère
5 idee smart per godersi il sesamo e non lasciare che resti troppo tempo nella dispensa!
Mousse ai tre cioccolati
Di Michael , blog Michaël Patissier
Preparazione del biscotto viennese: mescolare la farina di mandorle e lo zucchero a velo in un recipiente
- Biscotto viennese:
- 33 gr di farina di mandorle
- 33 gr di zucchero a velo
- 26 gr di uova
- 15 gr di rosso d'uovo
- 26 gr di farina
- 60 gr di albume d'uovo
- 21 gr di zucchero in polvere
- Mousse al cioccolato fondente:
- 35 cl di panna liquida
- 60 gr di cioccolato fondente
- 1/2 foglio di gelatina
- Mousse al cioccolato bianco:
- 35 cl di panna liquida
- 60 gr di cioccolato bianco
- 1/2 foglio di gelatina
- Mousse al cioccolato al latte:
- 35 cl di panna liquida
- 60 gr di cioccolato al latte
- 1/2 foglio di gelatina
- Ganache al cioccolato:
- 12 cl di panna liquida
- 40 gr di cioccolato al latte
- 1/2 foglio di gelatina
Dolce bosco
Di Maurizio, Pasticciandosi
RICETTA TRATTA DALLE BASI DEL MAESTRO IGINO MASSARI DAL MERAVIGLIOSO LIBRO "NON SOLO ZUCCHERO volume 2 UN'OTTIMA ...
- INGREDIENTI PER LA BASE DI SABLE' BRETONE
- 375 g di burro
- 550 g di farina bianca(debole)
- 5 g di baking
- 175 g di zucchero a velo
- 50 g di farina di mandorle
- 50 g di farina di nocciole
- 5 g di sale
- 40 g di tuorli
- INGREDIENTI PER LA CREMA AL MASCARPONE
- 41 g di albume
- 8 g di zucchero
- 47 g di zucchero
- 15 g di acqua
- 4 g di colla di pesce in fogli
- 166 g di mascarpone
- 100 g di panna
- q.b. di polpa di vaniglia
- q.b. scorza di limone grattugiata
- INGREDIENTI GELEE' DI FRUTTA
- 50 g di lamponi
- 50 g di fragole
- 16 g di zucchero
- un pizzico di cannella in polvere
- 2 g di colla di pesce
- 5 g di succo di limone
- DECORAZIONE
- q.b. lamponi
- q.b. more
- q.b ribes
- q.b. mirtilli
- q.b. scaglie di cioccolato bianco
SARETE SORPRESI DA QUESTO TRUCCO DA GIARDINO, SEMPRE PIÙ DIFFUSO GRAZIE ALLA SUA EFFICACITÀ
L'immagine non mente e vi assicuriamo che questa furbizia è davvero ENORME!Un trucco che sarà molto utile in giardino e per prendersi cura delle proprie piante.
Torta al limone e mandorle
Di Maurizio, Pasticciandosi
UNA RICETTA FACILE E VELOCE, OTTIMA IN QUALUNQUE OCCASIONE
- INGREDIENTI PER LA BASE
- 2 uova
- 100 g di zucchero
- 50 g di farina di mandorle
- 40 g di burro (fuso) più il necessario per lo stampo
- 30 g di farina debole più il necessario per lo stampo
- 30 g di fecola di patate
- INGREDIENTI PER LA MOUSSE AL LIMONE
- 3 uova
- 150 g di zucchero
- 30 g di fecola di patate
- 180 g di succo di limone
- 3 fogli di colla di pesce
- q.b. di pasta di zucchero e cioccolato plastico per la decorazione
- INGREDIENTI PER LA BAGNA
- 200 ml di acqua
- 60 g di zucchero
- 5 g di succo di limone
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