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Ricette della torta con mandorle e cioccolato - 5 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: torte di mandorle

Tecniche di cucina

La torta brigadeiro rivisitata ed ancora più golosa!

Per la ganache

  • 1 lattina di latte concentrato
  • 200g di cioccolato fondente
  • 30g di burro
  • 150g di panna liquida per dolci

Per la torta

  • 3 uova
  • 120g di zucchero
  • 2 cucchiai di olio
  • 160g di farina
  • 30g di cacao in polvere
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato
  • 1 c à c di lievito per dolci
  • 1 yogurt al naturale

Per decorare

  • Kit Kat
  • Ferrero Rocher

 

prepara la ganache

Fer fondere il cioccolato con il latte concentrato. Aggiungere la panna ed il burro a fine cottura. Mettere la metà della preparazione in un sac à poche dentellato e l'altra metà in una ciotola. Mettete in frigorifero finché preparate la torta. 

 

 

TAPpa 2: per la torta

Sbattete le uova con lo zucchero. Unite l'olio, la farina, il cacao, il lievito, il bicarbonato e mescolate con una spatola. Unite anche lo yogurt e mescolate. Versate nello stampo e cuocete per 20 minuti a 180°. 

 

 

tappa 3: l'assemblaggio

Una volta che la torta sarà cotta e si sarà raffreddata, tagliarla delicatamente in due nel senso della lunghezza. Mettete in un piatto una delle due metà della torta e ricoprite con la ganache al cioccolato. Coprite con l'altra metà della torta  e ricoprite ancora con la ganache. Lisciate la superficie della torta, unite i kit kat intorno alla torta, ed  aiutandovi con un sac à poche  decorate la parte superiore della torta con la ganache al cioccolato ed aggiungere i Ferrero Rocher per terminare. 

 

 

Le migliori ricette di Torta con mandorle e cioccolato

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Lavorare il burro morbido con lo zucchero, fino ad ottenere una crema

  • 250 g di farina
  • 100 g di burro
  • 100 g di zucchero
  • 100 g di gocce di cioccolato al latte
  • 120 g di mandorle spellate e tritate
  • 2 uova
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 bustina di lievito
  • un pizzico di sale
  • zucchero a velo
3.2/5 (386 Voti)

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Di Ciccio

  • 300 g Cioccolato fondente
  • 250 g Burro
  • 100 g Mandorle
  • 100 g Farina
  • 50 g Fecola di patate
  • 5 Uova
  • 4 cucchiai di Zucchero
  • 1 bustina di Lievito per dolci
4/5 (7 Voti)

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Tritare le mandorle e metterle da parte

  • 250 g Mandorle pelate
  • 200 g Burro
  • 125 g Cioccolato fondente
  • 2 misurini e mezzo Zucchero
  • 5 Uova
2.9/5 (563 Voti)

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Ricetta napoletana della torta caprese rivisitata

  • Burro morbido 200g
  • Cioccolato fondente 250g
  • Mandorle pelate 300g
  • Uova 6
  • Zucchero 200g
  • Per la crema:
  • Cioccolato bianco 200g
  • Cioccolato fondente 150g
  • Panna fresca 150ml
  • Vaniglia
3/5 (385 Voti)

Scoprite come mondare le mandorle rapidamente, seguendo i consigli del nostro chef.

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Divina torta al cioccolato con crema ganache senza panna, ma con latte di mandorle e mandorle caramellate

  • Pasta frolla:
  • 150g di burro
  • 30g di zucchero
  • 60g di zucchero a velo
  • 1 uovo
  • 280g di farina
  • Mandorle caramellate:
  • 70 g di mandorle a bastoncino
  • 50g di zucchero
  • Ganache al cioccolato:
  • 225g di cioccolato fondente tritato
  • 170g di latte di mandorle
  • 35g di burro ammorbidito
3/5 (6 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Torta al cioccolato con ganache al latte di mandorle e mandorle caramellate Torta alle mandorle con gocce di cioccolato