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Ricette della torta con farina di mandorle e mele - 2 ricette

Le cose semplici sono sempre le migliori: è il caso di questa  torta con farina di mandorle e mele, semplice e buonissima. Si tratta di un dolce perfetto per la colazione o la merenda, semplice, non stucchevole e nutriente. Prova tutte le nostre ricette per preparare questo dolce facile, con pezzetti di mela e dal buon gusto di mandorle. 

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Tecniche di cucina

Prepara una torta alla zucca per festeggiare l'autunno

INGREDIENTI:

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 500 g di purea di zucca
  • 2 uova
  • 170 gr di zucchero di canna
  • 140 ml di panna liquida
  • 1 cucchiaio di zenzero in polvere
  • 1 pizzico di noce moscata e 1 pizzico di cannella in polvere

 

 

 

PROCEDIMENTO:

Stendere la pasta sfoglia in una tortiera rotonda del diametro di 26 cm, quindi versare dei fagioli secchi (con il loro peso impediranno alla pasta di gonfiarsi troppo in cottura). Fare cuocere per 10 minuti a 180°. Versare la purea di zucca in una ciotola, unire le uova, lo zucchero, la panna e le spezie. Mescolare tutto bene, quindi versare sopra la pasta sfoglia cotta. Far cuocere per 1 ora a 160°. 

 

 

 

 

 

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  • Per la base:
  • 170 gr di zucchero
  • 100 gr di farina
  • 100 gr di fecola di patate
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 150 gr di burro
  • 3 uova
  • 1 pizzico di sale
  • Per il ripieno:
  • 3 mele Fuji
  • Per il crumble:
  • 100 gr di farina 00
  • 100 gr di farina di mandorle
  • 100 gr di zucchero di canna
  • 100 gr di burro freddo di frigo
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere
3.1/5 (418 Voti)

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Tagliare a fettine le mele, Riempite uno stampo a cerniera (con carta da forno sul fondo) con le mele a fette

  • 5 mele rosse
  • 3 uova
  • 180 grammi di zucchero muscovado (alternativa usare di canna)
  • 50 gr farina di mandorle
  • 80 grammi di farina 00
  • qualche cucchiaio di yogurt alla vaniglia
  • qualche goccia di essenza di vaniglia o una bustina di vanillina
  • amaretti.
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