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Ricette con le mandorle pelate - 15 ricette

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Tecniche di cucina

Nachos di patate per un aperitivo sano e goloso

Questi nachos preparati con fettine di patata sono davvero sani ed irresistibili; un'alternativa decisamente più leggera rispetto alle tortillas industriali in sacchetto, piene di oli e grassi idrogenati. Vi basterà fare cuocere delle fettine di patata al forno, dar loro una forma a rosa, spolverare con formaggio e prosciutto, ed ecco pronto un piatto goloso da servire accompagnato all'aperitivo.

 

 

INGREDIENTI:

  • 1 grossa patata
  • Formaggio grattugiato (tipo cheddar)
  • Olio d'oliva
  • Sale
  • Prosciutto crudo q.b 
  • Panna fresca e cipollotto per servire

 

PROCEDIMENTO : 

Tagliare la patata a rondelle sottile. Mettere ben stese sulla placca del forno ricoperta di carta forno, evitando di sovrapporle. Versare un filo d'olio d'oliva, salare e pepare e cuocere per 20 minuti a 230°. 

Una volta cotte, riunire la metà delle fettine di patate formando una sorta di rosa, sempre tenendole sulla placca del forno. Unire il formaggio grattugiato ed il prosciutto crudo. spezzettato. Ricoprire di fettine di patate e di formaggio e ripetere l'operazione 2 volte. 

Far cuocere per 10 minuti a 200°. Servire accompagnando con un cucchiaio di panna fresca e di cipollotto tritato finemente. 

 

 

 

Le migliori ricette di Mandorle pelate

Di

Un avvolgente profumo di mandorla con granelli di sale che ne esaltano il sapore

  • 350 gr di Mandorle Pelate
  • 2 Albumi D'uova
  • 2/3 cucchiaini di Sale Fino
  • 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
  • Carta da forno
4.1/5 (14 Voti)

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Caprese al limone. Scopri la nostra ricetta

  • Uova medie 5
  • zucchero 200 gr
  • Mandorle pelate 200 gr
  • Lievito chimico in polvere 1 bustina
  • Burro fuso 150 gr
  • Fialetta di aroma di limone 1
  • Fecola di patate 50 gr
  • Cioccolato bianco 200 gr
  • Limoncello 25 gr
  • Scorza di 3 limoni
  • Succo di 1 limone
3.6/5 (457 Voti)

Si dice che la torta caprese sia nata nell'isola di Capri grazie ad una pasticcere che aveva accidentalmente dimenticato di aggiungere la farina ad una torta di mandorle e cioccolato.

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Tritare le mandorle riducendole a farina, montare gli albumi a neve e a parte sbattere i tuorli con lo zucchero

  • 250 gr di mandorle pelate
  • 6 uova
  • 250 gr. di zucchero
  • 170 gr di burro sciolto
  • 50 gr di cacao amaro
  • 50 gr di gocce di cioccolata fondente
  • 1 bustina Pan degli Angeli
4.4/5 (5 Voti)

Di

Pelare e infornare le mandorle

  • 600 g di mandorle pelate
  • 300 g di zucchero
  • 2 uova
  • ¼ di succo di limone
3.9/5 (20 Voti)

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Tritare tutto nel mixer. Lessare la pasta, unirla al pesto e mantecare tutto sul fuoco a fiamma bassa aggiungendo ...

  • 200 gr di mandorle pelate
  • 250 gr di pomodori secchi
  • 5 foglie di basilico
  • 5 pomodorini ciliegino
  • Un pizzico di erba cipollina
  • Un cucchiaio di formaggio spalmabile
  • Olio q.b.
3.8/5 (5 Voti)

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tritare le mandorle finissime con lo zucchero e mescolare tutti gli ingredienti infornare a 150°C per 1 ora

  • 300 gr farina
  • 150 gr burro
  • 150 gr zucchero
  • 150 gr mandorle pelate
  • 20 gr gocce di cioccolato
  • sale
  • 1 tuorlo
3.4/5 (399 Voti)

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per preparare i baci di dama, mettete le mandorle nel vaso del mixer e frullatele insieme allo zucchero, lo zuccher...

  • ingredienti per 40 baci di dama
  • farina:150 gr
  • mandorle pelate: 150 gr
  • zucchero: 110 gr
  • burro: 150 gr
  • cioccolato: 150 gr
  • sale: un grosso pizzico
  • arance: la scorza grattugiata di 1
3.4/5 (366 Voti)

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Se non avete in casa delle mandorle già pelate, scottatele in acqua bollente per 1 minuto, quindi scolatele ed eli...

  • PER L'IMPASTO DELLA CAPRESE
  • Mandorle pelate 300 gr
  • Burro 250 gr
  • Cioccolato fondente 250 gr
  • Zucchero 200 gr
  • Uova (medio-grandi) 5
  • PER COSPARGERE
  • Zucchero a velo q.b.
3.3/5 (353 Voti)

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Mettere nel boccale lo zucchero

  • 200 gr di mandorle pelate
  • 200 gr di zucchero
  • 50 gr di albumi
  • 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
  • 50 gr di ciliegie candite
3.1/5 (353 Voti)

Di

Tritare le mandorle e metterle da parte

  • 250 g Mandorle pelate
  • 200 g Burro
  • 125 g Cioccolato fondente
  • 2 misurini e mezzo Zucchero
  • 5 Uova
2.9/5 (519 Voti)

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