Ricette salate con le mandorle - 8 ricette
Tecniche di cucina
Pensate che il latte macchiato cremoso e buonissimo come lo prendete al bar sia impossibile da realizzare a casa? Sbagliato! Seguite i consigli del nostro barman e realizzerete un delizioso latte macchiato.
Le migliori ricette di Salate con le mandorle
Filetto di salmone in crosta di nocciole e mandorle
Di Barbara G, Q.B. - Quanto Basta.
Una ricetta veloce e gustosa
- 3 filetti di salmone
- 40 gr nocciole
- 20 gr mandorle (o nocciole)
- 1 cipolla rossa grande
- 1 cucchiaio di senape di Dijone
- 1/2 cucchiaino di semi di senape
- 1/2 cucchiaino di pepe rosa in grani
- 1/2 cucchiaino di semi di finocchio
- Q.b. finocchietto
- Q.b. sale
- Q.b. olio EVO
Vellutata di carote con polpettine di maiale e mandorle al profumo di menta
Validata dalnostro chef
Di Contemporaneo Food, Contemporaneo Food
Una ricetta semplice e particolare
- 1,2kg carote
- 350gr carne tritata maiale
- n.2 bustine zafferano
- 40gr mandorle tritate
- n.1 scalogno piccolo
- n.2 spicchio aglio
- n.1 foglia alloro
- q.b. brodo vegetale
- q.b menta secca, peperoncino, sale e pepe
- q.b. olio evo
- n.1 noce di burro
Gnocchi di miglio con pesto di asparagi e mandorle
Di Barbara G, Q.B. - Quanto Basta.
Per gli gnocchi 1. Lavare il miglio sotto l'acqua corrente e metterlo in una casseruola e farlo tostare per un pai...
- Per gli gnocchi:
- 200 gr miglio
- 450 gr di acqua
- Q.b. Farina senza glutine (circa tre cucchiai - va benissimo anche la farina 00 o quella di grano duro)
- Per il pesto:
- 15 asparagi medi/grandi
- 20gr mandorle
- 3 cucchiai di parmigiano
- Q.b. Olio Evo
- Q.b. sale
Pollo alle mandorle
Di palermobella
Tagliare la fettina di pollo a straccetti, infarinarli
- Fettina di pollo
- Mandorle
- 1/2 scalogno
- 1 tazzina di acqua
- sale q.b
- salsa di soia
- olio
Fusilli caprino e mandorle
Di DanielaS, Mani in Pasta Quanto Basta
Un primo piatto di rapida esecuzione, ma molto gustoso
- 80 g di fusilli
- 40 g di caprino
- 20 g di mandorle
- 1 pomodoro perino
- 2-3 foglie di basilico
- sale
- olio extravergine d'oliva
Pollo alle mandorle con riso pilaf
Di Alice-La cucina di Esme, La cucina di Esme
Preparate il brodo portando a bollore l'acqua ed aggiungendovi del preparato granulare, quanto basta ad insaporirlo
- 600 gr di petto di pollo
- 300 gr di riso basmati
- 4 cucchiai di salsa di soia
- 100 gr di mandorle
- 2 mestoli di brodo
- brodo per il pilaf
- cipolla
- farina
- olio evo
Cheesecake salata con cavolini di Bruxelles e crumble di mandorle
Di petulina75, My Ricettarium
Sbollentate i cavolini di Bruxelles precedentemente lavati e privati delle foglie più esterne
- Stampo a cuore oppure diam. cm. 18-20
- Per la base:
- gr. 90 gr di fette biscottate integrali
- gr. 50 gr di olio di semi di mais
- sale
- pepe nero
- Per la farcia :
- 8 cavolini di Bruxelles
- gr. 250 di ricotta di capra
- 3 uova
- gr. 40 di parmigiano grattugiato
- sale
- pepe nero
- Per la copertura:
- gr. 50 di granella di mandorle
- gr. 30 di parmigiano grattugiato
- una manciata di pangrattato
- una presa di origano
- olio extravergine di oliva
Filetti di rombo con salsa all'arancia e granella di mandorle
Di Alice-La cucina di Esme, La cucina di Esme
Sfilettate il rombo o preferibilmente lasciate fare questo passaggio alle mani esperte del pescivendolo
- 800 gr di filetti di rombo
- 2 arance bio
- 100 gr di mandorle spellate
- olio evo
- sale
farina di mandorle 
salate con la ricotta 
torta di mandorle 
crepes salate 
salate con il Philadelphia 
girelle salate 
pasta di mandorle 
salate in padella
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