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Ricette salate con le mandorle - 8 ricette

Tecniche di cucina

Sfogliatine al formaggio

Prendete un rotolo di pasta sfoglia e tagliatelo in 4 parti uguali. Prendete del formaggio a vostra scelta che sia adatto a fondersi in forno, e avvolgetelo nella pasta sfoglia, in modo da formare un fagottino. Questa è la parte creativa della ricetta: potete usare lo stesso formaggio per tutti i bocconcini o farne uno diverso dall'altro, e lasciare la sorpresa al primo morso. Usate per esempio dei Babybel, del brie, del formaggio di capra o della fontina. Trasferite le sfoglie su una teglia ricoperta di carta da forno, spennellateli con un po' di latte o acqua e ricopriteli di semi di papavero. Infornate a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando la pasta sfoglia sarà dorata. 

L'aperitivo è pronto!

Le migliori ricette di Salate con le mandorle

Di

Una ricetta veloce e gustosa

  • 3 filetti di salmone
  • 40 gr nocciole
  • 20 gr mandorle (o nocciole)
  • 1 cipolla rossa grande
  • 1 cucchiaio di senape di Dijone
  • 1/2 cucchiaino di semi di senape
  • 1/2 cucchiaino di pepe rosa in grani
  • 1/2 cucchiaino di semi di finocchio
  • Q.b. finocchietto
  • Q.b. sale
  • Q.b. olio EVO
3.5/5 (453 Voti)

Di

Una ricetta semplice e particolare

  • 1,2kg carote
  • 350gr carne tritata maiale
  • n.2 bustine zafferano
  • 40gr mandorle tritate
  • n.1 scalogno piccolo
  • n.2 spicchio aglio
  • n.1 foglia alloro
  • q.b. brodo vegetale
  • q.b menta secca
  • peperoncino
  • sale e pepe
  • q.b. olio evo
  • n.1 noce di burro
3.5/5 (369 Voti)

Di

Preparate il brodo portando a bollore l'acqua ed aggiungendovi del preparato granulare, quanto basta ad insaporirlo

  • 600 gr di petto di pollo
  • 300 gr di riso basmati
  • 4 cucchiai di salsa di soia
  • 100 gr di mandorle
  • 2 mestoli di brodo
  • brodo per il pilaf
  • cipolla
  • farina
  • olio evo
3/5 (379 Voti)

Di

Tagliare la fettina di pollo a straccetti, infarinarli

  • Fettina di pollo
  • Mandorle
  • 1/2 scalogno
  • 1 tazzina di acqua
  • sale q.b
  • salsa di soia
  • olio
3.3/5 (344 Voti)

Di

Sbollentate i cavolini di Bruxelles precedentemente lavati e privati delle foglie più esterne

  • Stampo a cuore oppure diam. cm. 18-20
  • Per la base:
  • gr. 90 gr di fette biscottate integrali
  • gr. 50 gr di olio di semi di mais
  • sale
  • pepe nero
  • Per la farcia :
  • 8 cavolini di Bruxelles
  • gr. 250 di ricotta di capra
  • 3 uova
  • gr. 40 di parmigiano grattugiato
  • sale
  • pepe nero
  • Per la copertura:
  • gr. 50 di granella di mandorle
  • gr. 30 di parmigiano grattugiato
  • una manciata di pangrattato
  • una presa di origano
  • olio extravergine di oliva
3.1/5 (340 Voti)

Di

Un primo piatto di rapida esecuzione, ma molto gustoso

  • 80 g di fusilli
  • 40 g di caprino
  • 20 g di mandorle
  • 1 pomodoro perino
  • 2-3 foglie di basilico
  • sale
  • olio extravergine d'oliva
3.2/5 (296 Voti)

Di

Sfilettate il rombo o preferibilmente lasciate fare questo passaggio alle mani esperte del pescivendolo

  • 800 gr di filetti di rombo
  • 2 arance bio
  • 100 gr di mandorle spellate
  • olio evo
  • sale
2.9/5 (314 Voti)

Di

Per gli gnocchi 1. Lavare il miglio sotto l'acqua corrente e metterlo in una casseruola e farlo tostare per un pai...

  • Per gli gnocchi:
  • 200 gr miglio
  • 450 gr di acqua
  • Q.b. Farina senza glutine (circa tre cucchiai - va benissimo anche la farina 00 o quella di grano duro)
  • Per il pesto:
  • 15 asparagi medi/grandi
  • 20gr mandorle
  • 3 cucchiai di parmigiano
  • Q.b. Olio Evo
  • Q.b. sale
3.6/5 (232 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Gnocchi di miglio con pesto di asparagi e mandorle Filetto di salmone in crosta di nocciole e mandorle