Chips di patate fatte in casa
Di Chef Damien
Le chips di patate fatte in casa, sono un contorno croccante e saporito, ma potrete servirle anche per un aperitivo con gli amici, andranno a ruba !

Ingredienti
- 1 patata dalla polpa farinosa
- 1/2 l di olio di arachidi
- sale
Informazioni
persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 5minuti
Tempo di cottura 5minuti
Costo Elevato
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sbucciare e tagliare le patate a fettine sottili.
Immergerle in acqua fredda poi sciacquare e scolare bene su un panno asciutto.
Tappa 2
Preriscaldare l'olio in una friggitrice.
Tappa 3
Cuocere per pochi minuti fino a quando non saranno dorate e croccanti.
Una volta scolate, salare immediatamente.
Attenzione a scolare bene le patate, in quanto l’acqua e olio caldo nonvanno molto d’accordo!
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Tecniche di cucina
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