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Crostata di fragole facile e veloce

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Ingredienti

  • 250 gr di fragole
  • Per la pasta frolla:
  • 200 gr di farina
  • 200 gr di burro
  • 80 gr di zucchero
  • 1 uovo
  • 1 pizzico di sale
  • Per la crema pasticcera:
  • 0,5 L. di latte
  • 3 tuorli d'uovo
  • 100 gr di zucchero
  • 50 gr di farina
  • 50 gr di burro

Informazioni

persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mischiare tutti gli ingredienti per la pasta frolla, lavorarli velocemente fino ad ottenere una pasta morbida e liscia.

Tappa 2

Stendere la pasta in una teglia, bucarla con i denti di una forchetta in più punti.

Tappa 3

Infornare a 180° e cuocere la pasta in bianco per circa 20 minuti.

Tappa 4

Scaldare il latte.

Sbattere i tuorli d'uovo con lo zucchero, aggiungere la farina.
Versare poco a poco il latte, mescolando.

Tappa 5

Versare il composto in una casseruola, rimetterla sul fuoco e far prendere la crema mescolando, finché vela il cucchiaio.

Togliere la crema dal fuoco, aggiungervi il burro a pezzetti e mescolare vigorosamente.

Tappa 6

Far raffreddare.

Tappa 7

Lavare le fragole e tagliarle nel senso della lunghezza.

Tappa 8

Versare la crema sul fondo della pasta frolla fredda, decorare con le fragole.

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INGREDIENTI:

  • 6 fette di pane raffermo
  • 3 banane
  • 3 uova
  • 20 cl di latte
  • 1 cucchiaio di cannella in polvere
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 150g di gocce di cioccolato

 

PROCEDIMENTO:

 

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte,  la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene. 

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.

 

 

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