Pan brioche salato, farcito e arrotolato

Ingredienti
- 250 ml di latte
- 25 gr di lievito di birra
- 10 gr di zucchero
- 1 uovo medio
- 500 gr di farina manitoba
- 50 gr di farina 0
- 60 gr di olio evo
- 10 gr di sale
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
- Per la farcitura:
- 120 gr di speck
- 130 gr di scamorza affumicata
Informazioni
persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Stiepidite in un pentolino il latte,unite lo zucchero e il lievito e lasciateli squagliare.In un recipiente o planetaria inserite la farina,al centro versate il latte col lievito e lo zucchero,iniziate a impastare,unite l’uovo,il formaggio e l’olio e il sale.
Impastate fin quando non otterrete un’impasto omogeneo ed elastico.
Stendete l’impasto in una forma leggermente rettangolare e stendere gli ingredienti della farcitura su tutta la superficie.
Arrotolate su se stesso l’impasto dal lato più lungo e ponetelo dentro uno stampo da plumcake,bagnate la suLasciate lievitare per un’ora circa,o fin quando non abbia raddoppiato di volume.perficie col latte e cospargete con i semi di sesamo.
Infornate a 200° per circa 30 minuti.
Aspettate che si raffreddi prima di affettarlo.
Tappa 2
Ti potrebbe interessare anche:
-
Quaglie ripiene 3.3/5 (439 Voti)
-
Pan brioche con farina di manitoba 2.9/5 (367 Voti)
-
Cornetti con la Nutella 4.9/5 (116 Voti)
-
Sfoglia ripiena 3.1/5 (257 Voti)
-
Pizzette di sfoglia 4.6/5 (140 Voti)
-
Pan brioche veloce 4.8/5 (120 Voti)
-
Crostata di fragole facile e veloce 3.6/5 (239 Voti)
-
Bignè farciti con mousse di... 3/5 (261 Voti)
Commenta questa ricetta