Bastoncini brownies

Di Pavoni

Chi ha detto che un brownies dev'essere un quadretto statico e noioso ? Preparate dei muffins originali e curiosi per sorprendere i vostri commensali.

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Risotto zucca e gorgonzola

Ingredienti

200g di cioccolato al latte
220g di zucchero
2 uova
125g di burro
150g di farina 00
12 bastoncini da gelato
Copertura:
100g di cioccolato bianco
2cl di panna da dolci
10g di burro
1 g di cacao in polvere senza zucchero
Codette colorate

Informazioni

persone 12
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 30minuti
Costo Elevato

Tappe di preparazione

Tappa 1

Fate sciogliere il cioccolato a bagnomaria poi aggiungetevi il burro e mescolate bene.
Aggiungere le uova poi mescolare con una frusta.
Mettere il composto negli stampi in silicone PavoGel, inserire gli appositi bastoncini e cuocere per 20 minuti a 170°.

Tappa 2

Dopo la cottura, togliere dallo stampo e lasciar riposare su una griglia su di un foglio di carta da forno.
Una volta che si sono raffreddati, metterli in un piatto.

Tappa 3

Per la copertura:
Sciogliere il cioccolato bianco a bagnomaria poi unirvi il burro e la panna per dolci.
Aggiungere tre gocce di colorante rosso.
Ricoprire la metà del cupcake con il cioccolato e cospargerlo di codette al cioccolato.
Lasciare riposare prima di consumare.

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