Bastoncini brownies
Di Pavoni
Chi ha detto che un brownies dev'essere un quadretto statico e noioso ? Preparate dei muffins originali e curiosi per sorprendere i vostri commensali.
Validata dalnostro chef
1 Foto
Ingredienti
- 200g di cioccolato al latte
- 220g di zucchero
- 2 uova
- 125g di burro
- 150g di farina 00
- 12 bastoncini da gelato
- Copertura:
- 100g di cioccolato bianco
- 2cl di panna da dolci
- 10g di burro
- 1 g di cacao in polvere senza zucchero
- Codette colorate
Informazioni
persone 12
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 30minuti
Costo Elevato
Tappe di preparazione
Tappa 1
Fate sciogliere il cioccolato a bagnomaria poi aggiungetevi il burro e mescolate bene.
Aggiungere le uova poi mescolare con una frusta.
Mettere il composto negli stampi in silicone PavoGel, inserire gli appositi bastoncini e cuocere per 20 minuti a 170°.
Tappa 2
Dopo la cottura, togliere dallo stampo e lasciar riposare su una griglia su di un foglio di carta da forno.
Una volta che si sono raffreddati, metterli in un piatto.
Tappa 3
Per la copertura:
Sciogliere il cioccolato bianco a bagnomaria poi unirvi il burro e la panna per dolci.
Aggiungere tre gocce di colorante rosso.
Ricoprire la metà del cupcake con il cioccolato e cospargerlo di codette al cioccolato.
Lasciare riposare prima di consumare.
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