Gelati ai frutti rossi
Di Pavoni
Fate il pieno di vitamine coi gelati ai frutti rossi. Mirtilli, lamponi e ribes profumati e croccanti, per un dessert buono da gustare e piacevole da ammirare.

Ingredienti
- 225 g di frutti rossi
- 100 g di mirtilli
- 90 cl di succo di ribes
- 80 g di kirsch
Informazioni
persone 4
Difficoltà Media
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Frullare i frutti rossi e i mirtilli poi passare il composto in un setaccio.
Aggiungere il succo di ribes e il kirsch.
Tappa 2
Mescolare bene poi versare il composto negli stampi in silicone PavoGel,
Inserire i bastoncini poi conservare in frigo per almeno 3 ore prima di consumare.
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Validata dalnostro chef Sangria 5/5 (97 Voti)
Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Un rotolo di pasta sfoglia
- 1 mela
- Una ciotolina di uvetta
- 1 cucchiaio di farina di mandorle
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di cannella
- Un tuorlo d'uovo
- Zucchero a velo
- Caramello liquido (facoltativo)
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.
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