Gelati ai frutti rossi

Di Pavoni

Fate il pieno di vitamine coi gelati ai frutti rossi. Mirtilli, lamponi e ribes profumati e croccanti, per un dessert buono da gustare e piacevole da ammirare.

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Ingredienti

225 g di frutti rossi
100 g di mirtilli
90 cl di succo di ribes
80 g di kirsch

Informazioni

persone 4
Difficoltà Media
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Frullare i frutti rossi e i mirtilli poi passare il composto in un setaccio.
Aggiungere il succo di ribes e il kirsch.

Tappa 2

Mescolare bene poi versare il composto negli stampi in silicone PavoGel,
Inserire i bastoncini poi conservare in frigo per almeno 3 ore prima di consumare.

Tecniche di cucina

Lo strudel di mele veloce da preparare e buonissimo

INGREDIENTI:

Un rotolo di pasta sfoglia
1 mela
Una ciotolina di uvetta
1 cucchiaio di farina di mandorle
1 cucchiaio di farina
1 cucchiaio di zucchero di canna
1 cucchiaio di cannella
Un tuorlo d'uovo
Zucchero a velo
Caramello liquido (facoltativo)

PREPARAZIONE:

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.