Ricette delle brioches salate - 7 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: sfoglia la cioccolato, brioches con il bimby, brioches con la marmellata, croissant al burro, brioches al cioccolato, croissant alla marmellata
Tecniche di cucina
Ritagliate delle fette di pancarré, farcitele con sugo di pomodoro, del formaggio e un po' di prosciutto cotto. Infornate queste tartine a 180°C per 10 minuti e servitele calde.
Le migliori ricette di Brioches salate
Pan brioche salato, farcito e arrotolato
Di tiziana ferretti
Stiepidite in un pentolino il latte,unite lo zucchero e il lievito e lasciateli squagliare
- 250 ml di latte
- 25 gr di lievito di birra
- 10 gr di zucchero
- 1 uovo medio
- 500 gr di farina manitoba
- 50 gr di farina 0
- 60 gr di olio evo
- 10 gr di sale
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
- Per la farcitura:
- 120 gr di speck
- 130 gr di scamorza affumicata
Pan brioche ai semi di sesamo
Provala!RICETTA TOP
Di Valentina Tribù Golosa
Pan brioche ai semi di sesamo, ideale per una colazione in famiglia, soffice e rassicurante
- Per l’impasto:
- 510 g di farina
- 45 g di zucchero
- 15 cl di latte
- 20 g di lievito fresco
- 3 uova
- 60 g di burro
- 1 cucchiaino di sale
- 300 g di burro
- 100 g di semi di sesamo
- Per lo sciroppo:
- 30 g di zucchero
- 3 cl di acqua
Brioches al gorgonzola
Validata dalnostro chef
Di val
Brioches al gorgonzola, ideali per l’antipasto o per un pasto leggero accompagnate da un'insalata, questi panini ...
- 350g di farina di manitoba
- 17,5 ml di latte
- 40g di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pacchettino di lievito di birra
- 30 g di burro
- 120g di gorgonzola
- 1/2 uovo sbattuto (l'altra metà verrà utilizzata per dorare i panini prima della cottura)
Sorpresa di pan brioche al salmone
Di SaporiIdeali, Sapori Ideali
Questo antipasto è una squisita idea per aprire un menù a base di pesce e si presta molto bene anche come pietanz...
- salmone affumicato
- 1 mazzetto di prezzemolo
- 350 gr. di farina
- 150 gr. di burro + 100gr. per la farcitura
- 3 uova
- 1 cucchiaino di zucchero
- sale e pepe bianco
- 25 gr. di lievito di birra
Pan brioche salato
Di Vale87fly
Lessa le patate e schiacciale e falle raffreddare
- 500 gr di farina
- 50 gr di burro
- 1 lievito di birra
- 250 gr di patate (già lessate e schiacciate)
- 4 uova
- sale q.b.
- 2 confezioni di wurstel
- 1 scamorza grande
- 1 h di prosciutto cotto
- 3 sottilette
- acqua q.b.
Pan brioches salato
Di dany88
1. Sciogliere a bagnomaria il burro e intiepidire il latte
- 500 g di farina manitoba in alternativa farina 00
- 3 cucchiai di zucchero
- 2 uova
- 60 g di burro
- 180 ml di latte tiepido
- 1 cubetto di lievito di birra
- 250 g di prosciutto cotto
- 4 fette di sottilette
- 2 mozzarelle medie
- 1 confezione di wurstel
Cornetti salati di pasta brioche
Di Chiamatemizia, Chiamatemi zia | ma solo dopo i settant'anni
La sorpresa è quando si crede di addentare un cornetto dolce e ci si ritrova con un fantastico cornetto salato rip...
- Per la pasta:
- Farina 200g
- Sale 1/3 di cucchiaio
- Olio d’oliva 1 cucchiaio
- Patata lessa
- Latte q.b.
- Lievito di birra 10g
- Per il ripieno:
- Pasta Brioche
- Cipolla 1
- Prosciutto cotto
- Formaggio filante
- Pelati
salate con la ricotta 
crepes salate 
salate con il Philadelphia 
girelle salate 
salate in padella 
salate per buffet freddo 
salate con i pistacchi 
salate con lo yogurt
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