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Ricette delle brioches salate - 7 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: sfoglia la cioccolato, brioches con il bimby, brioches con la marmellata, croissant al burro, brioches al cioccolato, croissant alla marmellata

Tecniche di cucina

Come tagliare rapidamente una cipolla come uno chef ?

La tecnica per tagliare rapidamente una cipolla, spiegata dal nostro chef Damien. Vorreste tagliare una cipolla come un vero chef ? Seguite i consigli del nostro chef per tagliare una cipolla come gli chef dei programmi di cucina.

Le migliori ricette di Brioches salate

Di

Stiepidite in un pentolino il latte,unite lo zucchero e il lievito e lasciateli squagliare

  • 250 ml di latte
  • 25 gr di lievito di birra
  • 10 gr di zucchero
  • 1 uovo medio
  • 500 gr di farina manitoba
  • 50 gr di farina 0
  • 60 gr di olio evo
  • 10 gr di sale
  • 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
  • Per la farcitura:
  • 120 gr di speck
  • 130 gr di scamorza affumicata
4.8/5 (122 Voti)

Di

Brioches al gorgonzola, ideali per l’antipasto o per un pasto leggero accompagnate da un'insalata, questi panini ...

  • 350g di farina di manitoba
  • 17,5 ml di latte
  • 40g di zucchero
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pacchettino di lievito di birra
  • 30 g di burro
  • 120g di gorgonzola
  • 1/2 uovo sbattuto (l'altra metà verrà utilizzata per dorare i panini prima della cottura)
4.8/5 (5 Voti)

Di

Pan brioche ai semi di sesamo, ideale per una colazione in famiglia, soffice e rassicurante

  • Per l’impasto:
  • 510 g di farina
  • 45 g di zucchero
  • 15 cl di latte
  • 20 g di lievito fresco
  • 3 uova
  • 60 g di burro
  • 1 cucchiaino di sale
  • 300 g di burro
  • 100 g di semi di sesamo
  • Per lo sciroppo:
  • 30 g di zucchero
  • 3 cl di acqua
4.5/5 (154 Voti)

Di

Lessa le patate e schiacciale e falle raffreddare

  • 500 gr di farina
  • 50 gr di burro
  • 1 lievito di birra
  • 250 gr di patate (già lessate e schiacciate)
  • 4 uova
  • sale q.b.
  • 2 confezioni di wurstel
  • 1 scamorza grande
  • 1 h di prosciutto cotto
  • 3 sottilette
  • acqua q.b.
3.6/5 (390 Voti)

Di

Questo antipasto è una squisita idea per aprire un menù a base di pesce e si presta molto bene anche come pietanz...

  • salmone affumicato
  • 1 mazzetto di prezzemolo
  • 350 gr. di farina
  • 150 gr. di burro + 100gr. per la farcitura
  • 3 uova
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • sale e pepe bianco
  • 25 gr. di lievito di birra
4/5 (1 Voti)

Di

1. Sciogliere a bagnomaria il burro e intiepidire il latte

  • 500 g di farina manitoba in alternativa farina 00
  • 3 cucchiai di zucchero
  • 2 uova
  • 60 g di burro
  • 180 ml di latte tiepido
  • 1 cubetto di lievito di birra
  • 250 g di prosciutto cotto
  • 4 fette di sottilette
  • 2 mozzarelle medie
  • 1 confezione di wurstel
3.3/5 (3 Voti)

Di

La sorpresa è quando si crede di addentare un cornetto dolce e ci si ritrova con un fantastico cornetto salato rip...

  • Per la pasta:
  • Farina 200g
  • Sale 1/3 di cucchiaio
  • Olio d’oliva 1 cucchiaio
  • Patata lessa
  • Latte q.b.
  • Lievito di birra 10g
  • Per il ripieno:
  • Pasta Brioche
  • Cipolla 1
  • Prosciutto cotto
  • Formaggio filante
  • Pelati
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Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Cornetti salati di pasta brioche Pan brioche salato, farcito e arrotolato