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Ricette delle brioches salate - 7 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: sfoglia la cioccolato, brioches con il bimby, brioches con la marmellata, croissant al burro, brioches al cioccolato, croissant alla marmellata

Tecniche di cucina

Come preparare un'omelette francese

L'omelette francese: di che si tratta? E' un piatto a base di uova, troppo spesso confuso con la frittata: si differenzia da quest'ultima in quanto l'omelette viene cotta da una parte e poi piegata a metà. Imparate a preparare  una vera omelette seguendo il video di Tribù Golosa.

Le migliori ricette di Brioches salate

Di

Lessa le patate e schiacciale e falle raffreddare

  • 500 gr di farina
  • 50 gr di burro
  • 1 lievito di birra
  • 250 gr di patate (già lessate e schiacciate)
  • 4 uova
  • sale q.b.
  • 2 confezioni di wurstel
  • 1 scamorza grande
  • 1 h di prosciutto cotto
  • 3 sottilette
  • acqua q.b.
3.7/5 (376 Voti)

Di

Pan brioche ai semi di sesamo, ideale per una colazione in famiglia, soffice e rassicurante

  • Per l’impasto:
  • 510 g di farina
  • 45 g di zucchero
  • 15 cl di latte
  • 20 g di lievito fresco
  • 3 uova
  • 60 g di burro
  • 1 cucchiaino di sale
  • 300 g di burro
  • 100 g di semi di sesamo
  • Per lo sciroppo:
  • 30 g di zucchero
  • 3 cl di acqua
4.5/5 (154 Voti)

Di

Stiepidite in un pentolino il latte,unite lo zucchero e il lievito e lasciateli squagliare

  • 250 ml di latte
  • 25 gr di lievito di birra
  • 10 gr di zucchero
  • 1 uovo medio
  • 500 gr di farina manitoba
  • 50 gr di farina 0
  • 60 gr di olio evo
  • 10 gr di sale
  • 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
  • Per la farcitura:
  • 120 gr di speck
  • 130 gr di scamorza affumicata
4.8/5 (120 Voti)

Di

Brioches al gorgonzola, ideali per l’antipasto o per un pasto leggero accompagnate da un'insalata, questi panini ...

  • 350g di farina di manitoba
  • 17,5 ml di latte
  • 40g di zucchero
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pacchettino di lievito di birra
  • 30 g di burro
  • 120g di gorgonzola
  • 1/2 uovo sbattuto (l'altra metà verrà utilizzata per dorare i panini prima della cottura)
4.8/5 (5 Voti)

Di

Questo antipasto è una squisita idea per aprire un menù a base di pesce e si presta molto bene anche come pietanz...

  • salmone affumicato
  • 1 mazzetto di prezzemolo
  • 350 gr. di farina
  • 150 gr. di burro + 100gr. per la farcitura
  • 3 uova
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • sale e pepe bianco
  • 25 gr. di lievito di birra
4/5 (1 Voti)

Di

1. Sciogliere a bagnomaria il burro e intiepidire il latte

  • 500 g di farina manitoba in alternativa farina 00
  • 3 cucchiai di zucchero
  • 2 uova
  • 60 g di burro
  • 180 ml di latte tiepido
  • 1 cubetto di lievito di birra
  • 250 g di prosciutto cotto
  • 4 fette di sottilette
  • 2 mozzarelle medie
  • 1 confezione di wurstel
3.3/5 (3 Voti)

Di

La sorpresa è quando si crede di addentare un cornetto dolce e ci si ritrova con un fantastico cornetto salato rip...

  • Per la pasta:
  • Farina 200g
  • Sale 1/3 di cucchiaio
  • Olio d’oliva 1 cucchiaio
  • Patata lessa
  • Latte q.b.
  • Lievito di birra 10g
  • Per il ripieno:
  • Pasta Brioche
  • Cipolla 1
  • Prosciutto cotto
  • Formaggio filante
  • Pelati
0/5 (0 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Cornetti salati di pasta brioche Pan briosche