Ricette delle brioches salate - 7 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: sfoglia la cioccolato, brioches con il bimby, brioches con la marmellata, croissant al burro, brioches al cioccolato, croissant alla marmellata

Tecniche di cucina

Palline di pizza per un aperitivo originale e 100% italiano!

La pizza è sempre buonissima, preparata in tutti i modi e in tutte le forme. Ecco perché queste palline sono ottime, golose e sfiziose da preparare per una festa, un aperitivo o anche come antipasto per una cena in famiglia.

INGREDIENTI:

Per le palline:

1 rotolo di pasta da pizza
Passata di pomodoro q.b
Salamino
Mozzarelline

PER LA COPERTURA:

40g di burro fuso
Aglio in polvere
Sale e pepe
20g di erbe aromatiche miste a piacere (rosmarino, origano, prezzemolo)
Parmigiano grattugiato

PROCEDIMENTO:

Stendere la pasta da pizza. Ricavare dei cerchi di pasta con uno stampino da biscotti. Stendere un cucchiaio di passata di pomodoro, poi una fettina di salamino ed una mozzarellina su ogni cerchio di pasta. Richiudere la pasta premendo delicatamente sui bordi, poi arrotolare con i palmi delle mani e distribuire sulla placca del forno ricoperta di carta forno. Mescolare il burro fuso, l'aglio, il sale, il pepe e le erbe in una ciotola, e usarlo per spennellare le palline di pizza con un pennello. Spolverare generosamente con il Parmigiano grattugiato. Infornare a 200° per 10 minuti circa, fino a che le palline di pizza saranno dorate.

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Le migliori ricette di Brioches salate

Pan brioche salato, farcito e arrotolato

Di tiziana ferretti

Stiepidite in un pentolino il latte,unite lo zucchero e il lievito e lasciateli squagliare

250 ml di latte
25 gr di lievito di birra
10 gr di zucchero
1 uovo medio
500 gr di farina manitoba
50 gr di farina 0
60 gr di olio evo
10 gr di sale
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
Per la farcitura:
120 gr di speck
130 gr di scamorza affumicata

4.8/5 (122 Voti)

Pan brioche ai semi di sesamo

Provala!RICETTA TOP

Di Valentina Tribù Golosa

Pan brioche ai semi di sesamo, ideale per una colazione in famiglia, soffice e rassicurante

Per l’impasto:
510 g di farina
45 g di zucchero
15 cl di latte
20 g di lievito fresco
3 uova
60 g di burro
1 cucchiaino di sale
300 g di burro
100 g di semi di sesamo
Per lo sciroppo:
30 g di zucchero
3 cl di acqua

4.5/5 (154 Voti)

Brioches al gorgonzola

Validata dalnostro chef

Di val

Brioches al gorgonzola, ideali per l’antipasto o per un pasto leggero accompagnate da un'insalata, questi panini ...

350g di farina di manitoba
17,5 ml di latte
40g di zucchero
1 cucchiaino di sale
1 pacchettino di lievito di birra
30 g di burro
120g di gorgonzola
1/2 uovo sbattuto (l'altra metà verrà utilizzata per dorare i panini prima della cottura)