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Ricette salate con i pistacchi - 15 ricette

Tecniche di cucina

Empanadas

Le empanadas sono dei fagottini di pasta di origine argentina, anche se ormai sono diventate un piatto tipico di tutta la cucina latinoamericana. 
Ripieni tradizionalmente di carne, questi gustosi antipasti possono essere declinati in molte varietà, sia dolci che salate. Per chi preferisce, se ne possono trovare anche delle versioni vegetariane.

Segui la video ricetta e scopri come preparare le empanadas!

Le migliori ricette di Salate con i pistacchi

Di

Le conchiglie rigate al gorgonzola e pistacchi sono un primo piatto molto originale e gustoso

  • 400 grammi di conchiglie rigate
  • 240 grammi di Gorgonzola dolce
  • 80 grammi di Gorgonzola piccante
  • 120 grammi di burro
  • Latte q. b.
  • Sale
  • pepe
  • Parmigiano grattugiato
  • 150 grammi circa di pistacchi salati
3.3/5 (368 Voti)

Di

Penne rigate con crema di pistacchio e pancetta dolce a cubetti

  • - Pesto di pistacchi. (2 o 3 cucchiai)
  • - Pancetta dolce a cubetti. (500 gr.)
  • - Cipolla. (Tritata)
  • - Olio extra vergine d'oliva.
  • - Pepe nero.
3/5 (385 Voti)

Di

Mettere a rosolare lo spicchio d'aglio in due cucchiai d'olio, quando l'aglio comincia a prendere colore aggiungere...

  • Petto di pollo 2 fette
  • Pistacchi almeno 2 cucchiai colmi
  • Cipolla q.b.
  • Aglio uno spicchio
  • Farina q.b.
  • Vino bianco mezzo bicchiere
  • Latte q.b.
  • Olio extravergine di oliva
  • Sale
  • Pepe
2.8/5 (395 Voti)

Di

Una ricetta autunnale con il radicchio, formaggio Taleggio e pistacchi, per accompagnare pasta di grano duro, ruvid...

  • pasta - 350 gr
  • Taleggio - 200 gr
  • radicchio di Treviso - 1
  • burro - 40 gr
  • scalogno - 1
  • olio extravergine di oliva - 4-5 cucchiai
  • pistacchi - 1 manciata
  • sale e pepe - a piacere
3.2/5 (345 Voti)

Di

Pistacchio di Bronte Il pistacchio di Bronte è una varietà di pistacchio a denominazione di origine protetta D...

  • 200 g di Penne
  • 50 g di Pistacchi di Bronte
  • Panna da cucina q.b
  • Cipolla
  • Olio e.v.o
3/5 (343 Voti)

Di

Scaldare una padella con uno spicchio d’aglio ed un filo d’olio a fuoco vivace

  • 320g di mezze penne rigate
  • 1 spicchio d’aglio
  • ½ di bicchiere di vino bianco
  • 1 guanciale di maiale (150g circa)
  • 200g di gamberetti sgusciati
  • 3 cucchiai di pesto di pistacchi
  • 300g di pomodorini tipo Pachino
  • Sale e olio evo q.b.
3.2/5 (316 Voti)

Di

Oggi ho cucinato la pasta con broccoli e pistacchi rifacendomi alla ricetta originale di Chiara Maci, bravissima e ...

  • 2 broccoli baresi
  • 1cipolla
  • 1spicchio d'aglio
  • 400 g di orecchiette
  • olio extravergine q. b.
  • sale e pepe q.b.
  • una manciata di pistacchi
  • pecorino romano o parmigiano q.b.
  • acciughe sott'olio q.b.
3/5 (324 Voti)

Di

Pulire bene tutti i gamberoni e conservare le teste

  • 320 g di trofie (o pasta corta)
  • 20 gamberoni
  • 30 pomodorini
  • pistacchi a piacere
  • 1 scalogno
  • olio d'oliva
  • sale
  • pepe
  • peperoncino
3.2/5 (305 Voti)

Di

Per una cena o un pranzo con un unico antipasto leggero ma allo stesso tempo gustoso

  • Peri budini:
  • 2 melanzane
  • 50 g di parmigiano
  • 1 uovo
  • 40 ml di latte
  • Prezzemolo
  • Basilico (abbondante)
  • Aglio e peperoncino q.b. (io Ariosto)
  • Sale fino q.b.
  • Sale grosso q.b.
  • Per il pesto:
  • 10 pomodorini ciliegino
  • 10 foglie di basilico
  • Sale
  • Pepe nero
  • Una manciata di pistacchi
  • Olio extra vergine di oliva (io Olio Roi)
  • Per le cialde al timo:
  • 5 cucchiai abbondati di parmigiano grattugiato
  • Timo q.b.
3/5 (309 Voti)

Di

Per cucinare la pietanza sono necessari circa una ventina di minuti

  • -250 gr di pennette
  • -q.b di cipolla
  • -sale
  • -100 gr di pistacchi
  • -olio
  • -q.b di acqua di cottura
  • -q.b latte (panna)
  • -q.b di parmigiano
  • -q.b di pepe
  • -q.b di pancetta affumicata
3/5 (291 Voti)

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