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Ricette salate con i limoni - 10 ricette

Tecniche di cucina

Croissants di patate ripieni al formaggio

Questa versione salata di croissants alle patate è una scelta azzeccata per un pranzo o una cena in cui si vuole presentare un piatto originale ed al tempo stesso sfizioso e semplice da preparare. Accompagnate i croissants di patate con  un'insalata, ed avrete un ottimo secondo piatto. 

 

INGREDIENTI:

  • 200g di patate
  • Sale e pepe
  • 3 cucchiai di Parmigiano  grattugiato
  • 100g di farina
  • Formaggio (Provola o emmental)
  • Burro

 

PROCEDIMENTO:

Sbucciare le patate e farle cuocere in acqua bollente salata per 20-30 minuti. Una volta cotte, schiacciate le patate. Unire il Parmigiano grattugiato e la farina e mescolare, quindi impastare a mano per ottenere una palla di pasta. 

Prendete una porzione di pasta ottenuta e stendetela su una superficie infarinata. Ritagliare i bordi per ottenere un triangolo. Mettere un pezzo di formaggio al centro, pepare ed arrotolare per formare il croissant. Ripetere l'operazione fino ad esaurire la pasta. Far fondere il burro in una padella calda e far friggere i croissants (girandoli a metà della cottura), fino a che non saranno ben dorati. Servire caldi.  

 

 

 

 

 

Le migliori ricette di Salate con i limoni

Di

Tritare finemente il prosciutto crudo e metterlo in una bella padella larga rosolare dolcemente lo scalogno con l'...

  • 1 limone biologico
  • 1 scalogno
  • Olio
  • Tagliatelle
  • Prosciutto crudo tagliato un po' spesso
4/5 (7 Voti)

Di

Infarinate e salate 8 fettine di fesa di vitello; rosolatele in un filo di olio, bagnatele con il succo di un limon...

  • 1 n Limoni
  • qb Olio Di Oliva
  • qb Prezzemolo
  • 8 n Vitello Fesa
3.6/5 (327 Voti)

Di

Tagliate il petto di pollo a straccetti e mettetelo in una ciotola con il succo e la buccia di limone

  • 500 gr di petto di pollo
  • 100 gr di rucola
  • 1 limone
  • q.b. farina
  • q.b. sale
  • q.b. olio
3.8/5 (17 Voti)

Di

Sbucciare la scorza di mezzo limone e con un coltello ben affilato, eliminare la parte bianca Tagliare la scorza j...

  • 320 g di spaghetti
  • 2 limoni non trattati
  • 2 spicchi d'aglio
  • 100 g di ricotta salata grattugiata
  • 2 rametti di prezzemolo
  • olio evo
  • sale e pepe Q.B.
3.3/5 (382 Voti)

Tagliare la scorza di limone a striscioline, sbollentarle 30 secondi in acqua bollente, scolarle

  • 6 costolette di vitello
  • 75 gr di burro
  • sale, pepe
  • 1 limone
  • 2 cucchiaini di zucchero
  • 15 cl di vino bianco secco
  • Prezzemolo tritato
3.8/5 (560 Voti)

Di

Trofie con crema di carciofi e profumo di limone

  • 4-5 carciofi
  • 2 limoni
  • trofie
  • sale q.b.
  • olio evo q.b.
3.2/5 (347 Voti)

Di

Un primo da gustare freddo, perfetto per la pausa pranzo in ufficio!

  • 400 g di maltagliati all’uovo
  • 500 g di gamberi
  • Abbondante basilico fresco
  • 1 limone non trattato
  • Olio extra vergine di oliva q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
3/5 (412 Voti)

Di

Questo piatto, ma che in realtà sono due, ha come elemento comune il limone che lega entrambe le preparazioni e ri...

  • Per il risotto arancio al limone
  • 100g di riso ribe parboiled
  • Mezza cipolla
  • Mezzo bicchiere di vino bianco
  • La scorza grattugiata di un limone non trattato
  • Il succo del limone detto sopra
  • 1 noce di burro
  • 1 bustina di zafferano
  • Brodo vegetale q.b
  • Prezzemolo fresco tritato
  • Per le tagliatelle al limone
  • 120g di tagliatelle fresche all’uovo
  • La scorza grattuggiata di un limone non trattato
  • Il succo del limone detto sopra
  • Mezzo bicchiere di crema di latte
  • Sale
  • Una noce di burro
  • Prezzemolo fresco tritato
2.6/5 (381 Voti)

Di

Metti in un mixer la rucola ben lavata, il ghiaccio e frulla aggiungendo olio extravergine a filo per creare una cr...

  • 320 g di spaghetti
  • 16 gamberi rosa
  • 1 carota
  • 1 cipolla
  • 1 costa di sedano
  • 100 g di rucola
  • 1 limone
  • 3 cubetti di ghiaccio
  • peperoncino
  • aglio
  • olio extravergine
  • sale
0/5 (0 Voti)

Di

Tagliate il petto di pollo a straccetti e mettetelo in una ciotola con il succo e la buccia di limone

  • 500 gr di petto di pollo
  • 100 gr di rucola
  • 1 limone
  • farina
  • sale
  • olio
0/5 (0 Voti)

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Straccetti di pollo limone e rucola Tagliatelle al prosciutto e limone