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Tagliatelle al prosciutto e limone

Di

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Ingredienti

  • 1 limone biologico
  • 1 scalogno
  • Olio
  • Tagliatelle
  • Prosciutto crudo tagliato un po' spesso

Informazioni

persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tritare finemente il prosciutto crudo e metterlo in una bella padella larga rosolare dolcemente lo scalogno con l'olio ed po' di acqua.
Lessare le tagliatelle in acqua bollente salata e versarle in una zuppiera.
Condirle con il sugo con lo scalogno e aggiungere il prosciutto tenuto da parte.
Servire con una spolverata (LEGGERA) di scorza di limone tritata fine.

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