Ricetta della brioches con la marmellata - 3 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: brioches salate, brioches con il bimby, croissant al burro, brioches al cioccolato, croissant alla marmellata, pain au chocolat, croissant alla Nutella

Tecniche di cucina

Torta di biscotti secchi e doppio cioccolato

Una torta a strati con crema al cioccolato fondente ed al cioccolato bianco: ottima, conquista i bambini grazie alla sua crema golosissima. Gli strati composti da biscotti secchi bagnati nel latte la rendono morbida e delicata.

INGREDIENTI:

250 g di cioccolato bianco
250 ml di panna
250 g di cioccolato fondente
250 ml di panna
30 biscotti
200 ml di latte

PROCEDIMENTO:

Fate scaldare la panna e quando inizia a bollire spegnete il fuoco. Mettete in una ciotola il cioccolato bianco a cubetti e versate la panna calda, stemperando con una frusta manuale per sciogliere il cioccolato. Ripetete la stessa operazione con il cioccolato fondente mettendolo in un'altra ciotola.

Foderare una teglia in vetro pirex con della carta forno. Far scaldare il latte e spegnerlo prima dell'ebollizione. Versarlo in una ciotola e passare velocemente i biscotti nel latte ad uno ad uno; distribuirli nella teglia, uno accanto all'altro.

Ora distribuite uno strato di crema al cioccolato fondente e livellate bene; continuate con un altro strato di biscotti bagnati nel latte. Stavolta distribuite uno strato di crema al cioccolato bianco; continuate a comporre strati alternati di crema e biscotti fino a riempire la teglia.

Mettete a riposare in frigorifero per 1 ora. Capovolgete la torta e terminate decorando con la crema al cioccolato fondente rimasta e con un po' di cioccolato bianco.

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Le migliori ricette di Brioches con la marmellata

Pan brioche alla marmellata

Di Maria Monto

Un dolce delicato e non troppo zuccherino incontra un’intensa marmellata di ciliegie, meglio ancora se prepar...

500 g di farina di grano tenero 00
2 uova
50 g di zucchero
100 g di burro
200 ml di latte
1 cubetto di lievito di birra
Marmellata di ciliegie q.b.

4.2/5 (6 Voti)

Treccia danese di brioche allo yogurt con marmellata

Di gioter89

Fate ammorbidire bene il burro a temperatura ambiente

Ingredienti 250 gr. di farina di manitoba 250 gr di farina 00 12/13 gr di lievito di birra (corrispondente a 1/2 panetto fresco) 100 ml. di acqua tiepida 70 gr. di zucchero 2 uova 50 gr. di burro morbido 150 ml di yogurt bianco dolce (io uso il bianco Muller) un pizzico di sale 1 cucchiaio di essenza di vaniglia scorza di un arancio non trattato grattugiato Ripieno: marmellata d’arance q. b.

3.2/5 (401 Voti)