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Panbrioches

Di

Morbidezza e sapore

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Ingredienti

  • Per l’impasto
  • ½ kg farina
  • 2 tazzine di olio
  • 1 cubetto di lievito
  • 2 uova
  • Sale
  • Acqua
  • Ripieno
  • 1 uovo sbattuto
  • Sale
  • Parmigiano
  • Prosciutto cotto
  • Scamorza
  • salame

Informazioni

persone 6
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 150minuti
Tempo di cottura 25minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Impastare farina e gli altri ingredienti fino ad ottenere una palla omogenea.
Stendere la pasta in due quadrati e mettere l’uovo, gli affettati e richiudere a rotolo
Mettere i rotoli nella teglia e lasciar lievitare coperti per 2 ore.
Infornare per circa 25 minuti a 180° - 200°
Servirlo tagliandolo a fettine

Può essere anche mangiato freddo, ma caldo è la versione migliore!

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INGREDIENTI:
- 100 gr di cornflakes
- 50 gr di farina
- 4 petti di pollo
- 1/2 cucchiaino di spezie messicane
- 2 uova
- Sale q.b
- Olio EVO

 

 

PROCEDIMENTO:

Mettere i cornflakes in una ciotola e  tritarli grossolanamente con un pestello di legno. Tagliate il pollo a pezzi abbastanza grossi. 
Mescolate insieme la farina, il sale e le spezie. Passate il pollo nella farina aromatizzata e scuotete i pezzi per rimuovere l'eccesso di farina. 
Passate il pollo nelle uova sbattute , poi nei cornflakes tritati, premendo per far aderire al pollo. 
Disponete il pollo sulla placca del forno e condite con un filo d'olio d'oliva. 
Infornate per circa 10 minuti in forno preriscaldato  a 180°, girando i nuggets a metà cottura. 

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