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Tutto è buono con la pancetta: 15 ricette da provare assolutamente!

Bacon è un termine inglese che significa lardo salato o pancetta. E' molto amato in Inghilterra e si mangia solitamente per colazione, accompagnato con delle uova e dei fagiolini.

Scoprite 15 idee a base di pancetta tutte da gustare!

 

Patate svedesi con bacon

Le patate svedesi sono facilissime da preparare e molto golose. Cominciate lavando le patate. Realizzate dei tagli lungo il lato corto di ogni patata, senza andare fino al fondo. In ogni fenditura, disponete delle fette di bacon. Disponete le patate su una teglia da forno. Salate, cospargete di timo e completate con un filo d'olio d'oliva.

Preriscaldate il forno a 180°C, infornate per circa 50/60 minuti in base alla grandezza delle patate e gustate. Sono l'accompagnamento ideale per un arrosto.




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Tecniche di cucina

Croissants di patate ripieni al formaggio

Questa versione salata di croissants alle patate è una scelta azzeccata per un pranzo o una cena in cui si vuole presentare un piatto originale ed al tempo stesso sfizioso e semplice da preparare. Accompagnate i croissants di patate con  un'insalata, ed avrete un ottimo secondo piatto. 

 

INGREDIENTI:

  • 200g di patate
  • Sale e pepe
  • 3 cucchiai di Parmigiano  grattugiato
  • 100g di farina
  • Formaggio (Provola o emmental)
  • Burro

 

PROCEDIMENTO:

Sbucciare le patate e farle cuocere in acqua bollente salata per 20-30 minuti. Una volta cotte, schiacciate le patate. Unire il Parmigiano grattugiato e la farina e mescolare, quindi impastare a mano per ottenere una palla di pasta. 

Prendete una porzione di pasta ottenuta e stendetela su una superficie infarinata. Ritagliare i bordi per ottenere un triangolo. Mettere un pezzo di formaggio al centro, pepare ed arrotolare per formare il croissant. Ripetere l'operazione fino ad esaurire la pasta. Far fondere il burro in una padella calda e far friggere i croissants (girandoli a metà della cottura), fino a che non saranno ben dorati. Servire caldi.  

 

 

 

 

 

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