Patate croccanti in padella

Di Luciana

questa ricetta l'ho scoperta grazie ad un'amica. quando ho assaggiato queste patate sembravano fatte al forno, lo stupore è stato tanto quando ho scoperto che erano state fatte in padella. una vera sfizioseria.

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1 Foto

Patate croccanti fuori, morbide...

Ingredienti

quattro patate
uno spicchio d'aglio
un rametto di romarino
olio extravergine d'oliva

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

tagliare a dadini piccoli le patate pulite e lavate.

Tappa 2

in una padella mettere l'olio.

Tappa 3

aggiungere lo spicchio d'aglio.

Tappa 4

le patate e il rosmarino.

Tappa 5

dare una mescolata e mettere sul fuoco a fiamma media.

Tappa 6

coprire con il coperchio per una decina di minuti senza mai aprire.

Tappa 7

trascorso questo tempo salare e far rosolare girando spesso.

Tappa 8

portare a cottura. ci vorrà più o meno un quarto d'ora.

più le patate sono piccole prima cuoceranno. se dovesse servire aggiungere un paio di cucchiai di acqua.

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