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Pizza pugliese ricetta

Di

Lo staff di Tribù Golosa Team

Una variante della pizza pugliese con mozzarella di bufala e pomodorini.

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Ingredienti

  • Per l'impasto:
  • 200g di patate
  • 100g di farina
  • sale quanto basta
  • Per la guarnizione (utilizzate gli ingredienti che a voi piacciono
  • io consiglio):
  • una mozzarella di bufala
  • rucola
  • pomodorini

Informazioni

persone 1
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Pizza pugliese ricetta - Tappa 1

Sbollentare le patate intere in acqua leggermente salata.
Una volta cotte, scolarle, sbucciarle e schiacciarle con una forchetta.
Versare il composto in un'insalatiera e farlo raffreddare.
Dopodiché aggiungervi la farina e impastare.
Scaldare il forno a 200°.
Stendere l'impasto in una teglia antiaderente, infornarlo e precuocerlo per 10-15 minuti.
Una volta trascorso questo tempo, togliere la pasta dal forno e guarnire la pizza con mozzarella di bufala e pomodorini tragliati in due.
Informare di nuovo la pizza e farla cuocere per altri 10 o 15 minuti, finché la mozzarella sarà sciolta.
Togliere la pizza dal forno, se piace guarnirla con della rucola e servire.

La si può condire come si vuole, con tutti gli ingredienti che più ci piacciono! :)

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