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Filetti di limanda

Di

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Ingredienti

  • 4 filetti di limanda
  • 1 spicchio d' aglio
  • 80gr di mollica di pane raffermo
  • 4 grosse patate
  • 12 pomodorini
  • olio
  • sale e pepe
  • prezzemolo

Informazioni

persone 4
Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Asciugare e condire i filetti di limanda con olio, sale e pepe. Tritare l' aglio e il prezzemolo e unire la mollica di pane raffermo, il sale e il pepe e ricoprire i filetti.

Tappa 2

Sbucciare e tagliare a fette spesse le patate, lessare a metà cottura. Scolarle e sistemarle al centro di un grande foglio di carta forno, condire con olio, sale e pepe. Sistemarci sopra i filetti e i pomodorini tagliati a metà. Condire tutto con altro olio, prezzemolo e pepe. Chiudere il cartoccio e cuocere in forno 30 minuti.

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