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Strudel speck e zucchine

Di

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Ingredienti

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 2 zucchine
  • 150 gr di speck
  • 250 gr di fontina
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • olio di arachidi q.b.

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tagliate le zucchini in fettine sottili solamente per la lunghezza. Friggetele poi in abbondante olio d'arachidi. Quando avrete finito scolatele e appoggiatele per qualche minuto sopra ad alcuni fogli di carta assorbente.

Tappa 2

Disponete all'interno della pasta sfoglia le zucchini, lo speck e il fontina tagliato a fette. Cercate di disporre il tutto in modo di formare uno strato abbastanza alto.

Tappa 3

Chiudete la pasta sfoglia e spennellatela con del tuorlo d'uovo mischiato con il latte.
Infornate lo strudel per circa 30 minuti a 300 °C

Tappa 4

Servitelo a fette tiepido.

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