Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Ricette con la ricotta di pecora - 19 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: ricetta dolce alla ricotta, pecorino sardo fresco, toma piemontese, secondi piatti con ricotta, polpette con ricotta , ricetta pasta e ricotta, ricette dolci siciliani

Tecniche di cucina

Croissants facilissimi e ultra golosi ai Kit Kat
  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 6 Kit Kat divisi a metà
  • 1 tuorlo d'uovo sbattuto con 1 cucchiaio di latte
  • 50g di zucchero di canna

 

PROCEDIMENTO:

 

Tagliate la pasta in 4 triangoli. Ora tagliate ogni triangolo in 3. Fate un'incisione alla base di ogni triangolo. 

Appoggiate mezzo Kit kat sulla base di ogni triangolo, ed arrotolate la pasta fino ad arrivare alla punta del triangolo. 

Fate lo stesso per gli altri 11 triangoli.  Sbattete l'uovo con il latte e  usatelo per spennellare spennellate i mini croissants.

Spolverate con lo zucchero di canna. Infornate per 10 minuti in forno preriscaldato a 180°.  Lasciate raffreddare su una griglia prima di servire.  

 

 

 

Le migliori ricette di Ricotta di pecora

Di

I cartocci fritti rappresentano uno dei prodotti tradizionali della rosticceria dolce siciliana, passeggiando per l...

  • Farina 00 500 gr
  • Strutto 50 gr
  • Latte tiepido 250 ml
  • Sale 8 gr
  • Lievito di birra disidratato 3 gr (oppure 12 gr di lievito di birra fresco)
  • Zucchero semolato 50 gr + q.b. per la ricopertura
  • Uovo 1 medio
  • Olio di semi di arachidi 1 litro e mezzo + q.b. per ungere la teglia
  • Per farcire :
  • Zucchero semolato 200 gr
  • Cioccolato in gocce 80 gr
  • Ricotta di pecora asciutta 400 gr
4.3/5 (38 Voti)

La torta ricotta e pere è tipica della costa di Amalfi. Molto delicata e leggera, questa ricetta è del pasticcere famoso Salvatore De Riso, quindi di sicura riuscita.

Di

Prendete le fette di pane e togliete il bordo esterno, schiacciatele con il mattarello e rivestite con ogni fetta...

  • Per 6 cestini
  • 100 gr di ricotta di pecora
  • 100 gr di mortadella
  • Pistacchi tritati
  • 6 Fette di pane in cassetta
3.7/5 (23 Voti)

Ricotta, mascarpone e cioccolato: 3 ingredienti che insieme creano questa torta golosa ma non stucchevole. Provala!

Di

Preparare l'mpasto: Versare in un contenitore il latte, la margarina, il sale, il lievito, lo zucchero, l'acqua

  • Per l'impasto:
  • 500 gr di farina 00
  • 120 gr di latte
  • 50 gr di acqua
  • 50 gr di margarina
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • un pizzico di sale
  • 20 gr di lievito di birra
  • Per il ripeno:
  • 700 gr di ricotta di pecora
  • 200 gr di zucchero
  • un po' di cannella in polvere
3.4/5 (354 Voti)

Di

Questa è una ricetta che si fa da sempre nella mia famiglia,appena ci sono i carciofi freschi , la ricotta di peco

  • 500 gr garganelli all'uovo
  • 5 nodini di salsiccia sbriciolata
  • 3 etti di ricotta di pecora
  • 2 cipolle grandi
  • 4 carciofi freschi
  • olio d'oliva
  • sale
  • pepe
  • parmigiano o grana
  • prezzemolo fresco
3.7/5 (15 Voti)

Le polpette di tonno e ricotta sono un ottimo secondo piatto decisamente sfizioso e veloce da preparare con i pochi ingredienti di cui si dispone sempre normalmente in dispensa. Morbide dentro e croccanti all'esterno grazie a una golosa panatura!

Di

Un ripieno dellicato e saporito per questi carciofi, ottimi serviti come antipasto

  • 250g di ricotta di pecora,
  • 200g di prosciutto cotto arrosto,
  • 6 carciofi romaneschi, (noi abbiamo utilizzato quelli spinosi)
  • 2 uova
  • 4 cucchiai di farina
  • 100g di grana grattugiato
  • 150g di pangrattato
  • 4 foglie di alloro,
  • prezzemolo
  • olio extravergine di oliva
  • olio per friggere ( noi usiamo extravergine di oliva)
  • 1 limone
  • sale
3.1/5 (360 Voti)

Di

Utilizzare cannoli già pronti che si trovano in commercio

  • 400 gr di ricotta di pecora
  • 150 gr di zucchero a velo vanigliato
  • 60 gr. di arancia e cedro canditi
  • 2 cucchiai di pistacchi
  • 40 gr di cioccolato fondente
3.4/5 (16 Voti)

Di

Stendete la sfoglia e tagliatela a strisce da un centimetro

  • Ingredienti per 12 coni:
  • 100 gr di ricotta di pecora
  • 100 gr di mortadella
  • 1 cucchiaino di cognac
  • 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
  • 1 uovo
2.9/5 (424 Voti)

Di

Pelate il cipollotto, tritatelo e soffriggetelo dolcemente in una padella antiaderente con 2 cucchiai di olio d'oli...

  • 250 gr. di pappardelle
  • 250 gr. di fave sgranate
  • 1 cipollotto
  • 60 gr. di pecorino romano
  • 40 gr. di ricotta di pecora
  • un ciuffetto di menta
  • 4 cucchiai di olio d'oliva
  • sale e pepe
3.3/5 (424 Voti)

Di

Zuccherare la ricotta e farla ammorbidire con qualche cucchiaio di marsala

  • 200g di ricotta di pecora
  • 50g di zucchero
  • 100g di scaglietta fondente
  • Una confezione di savoiardi
  • marsala qb
3.2/5 (378 Voti)

Di

Mettere in una ciotola la ricotta con lo zucchero

  • 15 cannoli da farcire, già pronti!
  • 250g. di ricotta di pecora passata al setaccio
  • 150g. di zucchero a velo
  • 50g. di scorza d'arancia e ciliegine canditi
  • granella di nocciole o pistacchi q.b.
  • 30g. di goccioline di cioccolato( devono essere quelle piccole!)
2.7/5 (362 Voti)

Ancora più ricette di Ricotta di pecora

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Crema di ricotta e glasse Cartocci siciliani fritti