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Ricette originali dei cannoli siciliani - 16 ricette

Tecniche di cucina

Nachos in tazza

Questa ricetta è semplicissima: ricoprite il fondo di una tazza di tortillas, aggiungete un cucchiaio abbondante di salsa al pomodoro arricchita a piacere con cipolle e peperoncino, continuate con una manciata di formaggio (sceglietene uno che fonda bene, come l'emmental), un cucchiaino di mais e una manciata di olive verdi tagliate a rondelle. Procedete a fare un altro strato come il primo e cuocete in forno a microonde per 1'30''.

Le migliori ricette di Cannoli siciliani

Di

Cosa c'è di meglio di un cannolo di ricotta per concludere un pranzo con gli amici? Il croccante della sfoglia e l...

  • Per le cialde: 1 Kg di farina 00,
  • 3 uova,
  • 2 cucchiai di strutto,
  • 50 gr. di zucchero semolato,
  • Marsala secco,
  • olio di semi per friggere.
  • Per la crema di ricotta: 500 gr. di ricotta,
  • 250 gr. di zucchero,
  • gocce di cioccolato fondente,
  • aroma ai fiori d’arancio, zucchero a velo.
3.2/5 (375 Voti)

Di

Impasta 1 Kg di farina setacciata con 2 cucchiai di strutto Aggiungi 3 uova, 50 gr

  • 1 Kg di farina setacciata 2 cucchiai di strutto
  • 3 uova,
  • 50 gr. di zucchero semolato
  • Marsala secco quanto basta
  • per il ripieno
  • 500 gr. di ricotta, 250 gr. di zucchero, granella di nocciola, pistacchi, gocce di cioccolato fondente, aroma ai fiori d’arancio.
3.1/5 (351 Voti)

Di

Mettere in una ciotola la ricotta con lo zucchero

  • 15 cannoli da farcire, già pronti!
  • 250g. di ricotta di pecora passata al setaccio
  • 150g. di zucchero a velo
  • 50g. di scorza d'arancia e ciliegine canditi
  • granella di nocciole o pistacchi q.b.
  • 30g. di goccioline di cioccolato( devono essere quelle piccole!)
2.8/5 (311 Voti)

Di

per gli amanti delle cose fatte bene

  • 1 Kg di farina setacciata
  • 2 cucchiai di strutto
  • 3 uova,
  • 50 gr. di zucchero semolato
  • Marsala secco (quanto basta per rendere l’impasto soffice)
  • Per il ripieno:500 gr. di ricotta,
  • 250 gr. di zucchero, granella di nocciola, pistacchi, gocce di cioccolato fondente, aroma ai fiori d’arancio.
2.8/5 (285 Voti)

Di

SI IMPASTANO LE FORME DEI CANNOLI E SI FRIGGONO

  • 1 KG DI FARINA
  • 100 g DI ZUCCHERO
  • 50 g DI CACAO
  • 100 g DI MARGARINA
  • 100 g DI VINO BIANCO
  • 300 g DI ACQUA
  • RICOTTA DI PECORA
3.3/5 (199 Voti)

Di

I cannoli siciliani sono formati da un involucro di pasta fritta e croccante, farcito con un ripieno di crema di ri...

  • Per 24 cialde:
  • Farina 250 gr
  • Zucchero a velo 30 gr
  • Strutto 50 gr
  • Cacao in polvere amaro 5 gr
  • Sale 1 cucchiaino raso
  • Cannella in polvere 1 cucchiaino raso
  • Caffe in polvere 1 cucchiaino raso
  • Uova medie 1 (dal peso di 50 gr sgusciato)
  • Aceto di vino bianco 30 ml
  • Marsala secco 30 ml
  • Per il ripieno:
  • Ricotta di pecora 750 gr
  • Zucchero 300 gr
  • Cioccolato fondente in gocce 75 gr o canditi
  • Per guarnire:
  • Ciliegie candite 24
  • Zucchero a velo q.b.
  • Per spennellare :
  • Uova 1 albume
  • Per friggere:
  • Strutto o olio di arachide 1 lt
4.2/5 (18 Voti)

Di

E dopo la cassata un altro classico delle feste siciliane, i cannoli

  • Per le cialde:
  • 250 gr di farina
  • 30 gr di zucchero a velo
  • 50 gr di strutto
  • 5 gr di cacao amaro
  • un cucchiaino raso di sale
  • un cucchiaino raso di cannella
  • 30 ml di aceto di vino bianco
  • 50 gr d’uovo sgusciato
  • 30 ml di marsala secco
  • un cucchiaino raso di caffè in polvere
  • strutto q.b.
  • Per il ripieno:
  • 1 kg di ricotta
  • 50 gr di gocce di cioccolato
  • 350 gr di zucchero semolato
  • Per decorare:
  • ciliegie candite
  • zucchero a velo
4.1/5 (11 Voti)

Di

In una terrina mettere la ricotta, lo zucchero e mescolare bene schiacciando il tutto

  • 2 Kg di ricotta fresca;
  • 500 g di zucchero;
  • cannoli vuoti;
  • una barretta di cioccolato fondente.
4.7/5 (3 Voti)

Di

Versate a fontana sul piano di lavoro la farina setacciata, ponete al centro un cucchiaio di zucchero, una presa di...

  • Ingredienti per circa 8 cannoli:
  • Per le cialde
  • 110 gr di farina
  • 15 gr di burro o strutto
  • 15 gr di zucchero semolato
  • 40 ml circa di vino Marsala o vino bianco secco
  • 1/2 cucchiaino di cacao amaro
  • 1/2 cucchiaio di aceto
  • un pizzico di sale
  • olio di semi, per friggere
  • Per il ripieno
  • 400 g di ricotta di pecora
  • 100g di canditi
  • 100 g di gocce di cioccolato
  • 180 g di zucchero
  • 2 cucchiai di acqua di fior d’arancio
  • Occorrono dei cilindri di metallo
4/5 (11 Voti)

Di

Utilizzare cannoli già pronti che si trovano in commercio

  • 400 gr di ricotta di pecora
  • 150 gr di zucchero a velo vanigliato
  • 60 gr. di arancia e cedro canditi
  • 2 cucchiai di pistacchi
  • 40 gr di cioccolato fondente
3.6/5 (15 Voti)

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