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Ricette con lo strutto - 83 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: lardo

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Tecniche di cucina

Come sbucciare le banane come uno chef ?

La tecnica per sbucciare le banane come uno chef, spiegata dal nostro Chef Damien. Per realizzare velocemente un’operazione che eseguite quotidianamente non vi resta che seguire i consigli del nostro chef.

Le migliori ricette di Strutto

Di Filomenacarri

Un rustico versatile, da preparare in anticipo, ideale per qualsiasi occasione: una gita fuori porta o un party con...

  • Per il ripieno:
  • una zucchina
  • un peperone
  • una melanzana
  • pancetta a cubetti non affumicata
  • salsiccia sbriciolata cruda
  • Per l'impasto:
  • 500 gr. di farina 00
  • 4 uova medie
  • 100 gr. di sugna
  • un cubetto di lievito di birra
  • 50 gr. di formaggio pecorino grattugiato
  • 50 gr. di romano grattugiato
  • 1/2 bicchiere di latte
  • un cucchiaino di sale
3.3/5 (442 Voti)

Di yuki82, La casa delle meraviglie

Rosticceria tipica dei bar siciliani

  • 1 kg di farina
  • 1oo gr di zucchero
  • 100 gr di strutto
  • 20 gr di sale
  • 1 cubetto di lievito di birra
  • 500 ml d’acqua tiepida
  • se rimane un po’ d’impasto del giorno precedente
3.4/5 (363 Voti)

Di maripuckca

Creare una fontana con le farine e aggiungere tutti gli ingredienti avendo cura di non far toccare il lievito col s...

  • 250 gr Farina Manitoba
  • 250 gr Farina 00
  • 50 gr Strutto
  • 10 gr Sale
  • 10 gr Miele
  • 50 gr Zucchero
  • 250 gr Acqua
  • 25 gr Lievito di birra
  • 1 Uovo per lucidare
2.9/5 (396 Voti)

Di Anouchka, La Cucina della Gina

Se amate i sapori decisi, questi taralli molto, molto pepati faranno al caso vostro!

  • 400 gr di farina 00
  • 120 gr di strutto
  • 100 ml di acqua
  • 20 gr di lievito di birra
  • 2 cucchiaini di sale
  • 3 cucchiaini di pepe macinato
  • 120 gr di mandorle (con la pelle)
3.2/5 (360 Voti)

Di Magica Coccinella

Lavorare le uova con lo zucchero (poco fino ad amalgamare)

  • 1kg farina
  • 1 limone
  • 1 arancia
  • 1 vanillina
  • 250 gr latte
  • 100 gr (4 panetti) lievito di birra fresco
  • 150 gr zucchero
  • 150 gr strutto o burro
  • 1 bicchiere di liquore (rhum o acqua vite)
3.2/5 (353 Voti)

Di vg.88

Preparare la pasta con gli ingredienti

  • 500 g farina
  • 50 g burro o strutto
  • 10 g sale
  • 200 g burro o strutto per ungere la sfoglia di pasta
  • Ripieno:
  • 6 uova
  • 300 g formaggio fresco
  • 200 g formaggio secco
  • parmigiano
  • 100 g capicollo
  • 100 g soppressata
  • 100 g salsiccia secca
  • 100 g pancetta
  • pepe
3.1/5 (358 Voti)

Di ziamanu

Cosa c'è di meglio di un cannolo di ricotta per concludere un pranzo con gli amici? Il croccante della sfoglia e l...

  • Per le cialde: 1 Kg di farina 00
  • 3 uova
  • 2 cucchiai di strutto
  • 50 gr. di zucchero semolato
  • Marsala secco
  • olio di semi per friggere.
  • Per la crema di ricotta: 500 gr. di ricotta
  • 250 gr. di zucchero
  • gocce di cioccolato fondente
  • aroma ai fiori d’arancio
  • zucchero a velo.
3.2/5 (348 Voti)

Di mariact88

Setacciamo la farina,aggiungiamo lo zucchero e mescoliamo,aggiungiamo lo strutto , il burro e l'ammoniaca amalgamia...

  • INGREDIENTI PER LA PASTA:
  • -1 kg di farina 00
  • -350 gr di zucchero
  • -200 gr strutto
  • -200 gr burro
  • -10 gr ammoniaca
  • -200 gr latte
  • -pizzico di sale
3.3/5 (333 Voti)

Di tiziana ferretti

•Setacciare la farina in una terrina ed unirvi il sale, mescolando accuratamente affinché i due ingredienti si m...

  • •500 g di farina di grano tenero tipo 00
  • •10 g di sale fino
  • •100 ml di latte intero
  • •100 ml di acqua minerale naturale
  • •25 g di lievito di birra
  • •25 g di strutto o burro o olio oliva
  • •Olio di semi di arachide per ungere la tigelliera
3.4/5 (325 Voti)

Di Francesco Costanza, Mediterraneoweb

Il Falsomagro è tra i più antichi e famosi piatti a base di carne della Sicilia, sicuramente il più celebrato da...

  • 1 fetta di carne fesa di vitello dallo spessore di almeno 1 cm.di circa 1kg.
  • 100 g. di mortadella
  • 100 g. di lardo
  • 200 g. di salsiccia sgranata
  • 200 g. di carne macinata mista manzo/maiale
  • 1 uovo fresco
  • 50 g. di pangrattato
  • 3 uova sode
  • 50 g
  • di pecorino grattugiato
  • 1 bustina di passolini e pinoli (prodotto tipico siciliano)
  • 150 g. di caciocavallo ragusano D.O.P.
  • qualche foglia di alloro
  • vino rosso
  • strutto (sugna)
  • cipolla
  • 400 g. di salsina (doppio concentrato di pomodoro)
  • sale e pepe q.b.
3.2/5 (339 Voti)

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