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Ricette sfiziose con il lardo - 14 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: grasso

Tecniche di cucina

Involtini di pesche al forno, un antipasto dal gusto inedito

La pesca è un frutto che si sposa benissimo anche con i cibi salati. Questa ricetta, perfetta da servire come antipasto o come aperitivo, è veloce da preparare e stupirà i vostri ospiti. L'accordo delle pesche con la pancetta è davvero inedito. Anche i più scettici si ricrederanno. 

 

INGREDIENTI:

 

  • 4 pesche
  • 8 fettine di pancetta 
  • Glassa all'aceto balsamico
  •  16 foglioline di basilico

 

PROCEDIMENTO:

 

Tagliate le pesche in quarti. Appoggiate una fogliolina di basilico su ogni  fettina di pesca.  Arrotolate la pancetta intorno ad ogni fettina di pesca. Fate cuocere in forno per circa 10 minuti a 180°, o fino a quando la pancetta sarà croccante.

Decorate con la glassa all'aceto balsamico e servite immediatamente. 

 

 

 

 

Le migliori ricette di Lardo

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Per il crumble di verdure sbucciate e affettate sottili le patate poi sbollentarle in acqua per qualche minuto

  • Per la bruschetta:
  • 2 fette di pane casareccio
  • Lardo o guanciale a fettine sottili
  • Rosmarino e vino rosso q.b.
  • Per il crumble di verdure:
  • 2 patate
  • 1 melanzana
  • 2 pomodori
  • 1 zucchina
  • 1 peperone
  • Mollica di 3 fette di pane
  • Basilico q.b.
  • Origano q.b.
  • Sale e olio extravergine q.b.
3.5/5 (195 Voti)

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Tanti consigli per dimagrire con il burro.

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Ricetta di famiglia

  • 00 g farina
  • 3 cucchiai strutto
  • 3 cucchiai olio extravergine d'oliva
  • 1 bicchiere acqua gassata
  • 1 pizzico sale
  • 1,5 kg bietole
  • 230 g lardo
  • 100 g parmiggiano
  • 2 spicchi d'aglio
  • 1 cipolla
  • 1 pizzico pepe
  • 1 tuorlo
4.1/5 (15 Voti)

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Tante nuove idee alternatve per sfruttare al massimo l'olio d'oliva, soprattutto fuori dalla cucina!

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un secondo sostanzioso

  • 4 bistecche di coppa di maiale
  • 4 fette di lardo pancettato
  • 500 gr. di funghi
  • aglio
  • pan grattato
  • 100 gr. panna da cucina
4/5 (3 Voti)

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Il Falsomagro è tra i più antichi e famosi piatti a base di carne della Sicilia, sicuramente il più celebrato da...

  • 1 fetta di carne fesa di vitello dallo spessore di almeno 1 cm.di circa 1kg.
  • 100 g. di mortadella
  • 100 g. di lardo
  • 200 g. di salsiccia sgranata
  • 200 g. di carne macinata mista manzo/maiale
  • 1 uovo fresco
  • 50 g. di pangrattato
  • 3 uova sode
  • 50 g, di pecorino grattugiato
  • 1 bustina di passolini e pinoli (prodotto tipico siciliano)
  • 150 g. di caciocavallo ragusano D.O.P.
  • qualche foglia di alloro
  • vino rosso
  • strutto (sugna)
  • cipolla
  • 400 g. di salsina (doppio concentrato di pomodoro)
  • sale e pepe q.b.
3.2/5 (371 Voti)

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I 10 paesi al mondo dove l'alimentazione è più sana

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Ecco a voi un abbinamento curioso che avevo sperimentato in un ristorante molto chic nella cintura di Torino e che ...

  • - 16 code di gamberone;
  • - 200 gr di lardo di Arnad;
  • - 250 gr di Gorgonzola dolce;
  • - 100 ml di besciamelle;
  • - sale nero delle Hawaii;
  • - spiedini di legno;
  • - pepe selvatico del Madagascar.
3.2/5 (346 Voti)

Di

Piatto succulento e d'effetto!

  • 2 filetti di pesce persico
  • 1 hg di lardo
  • patate
  • latte
  • sale
  • noce moscata
  • pinoli
  • olio extravergine di oliva
  • rosmarino
3.1/5 (348 Voti)

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Sgusciare e pulire le code di gambero e frullarle con i pistacchi ed il lardo

  • 1 coda di rana pescatrice
  • 4 code di gambero
  • ½ bicchiere di vino bianco
  • 20g di lardo
  • 30g di pistacchi sgusciati
  • 1 melanzana lunga
  • 200g di pomodorini tipo Pachino
  • Pan grattato q.b.
  • Sale e olio evo
3.1/5 (389 Voti)

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Ottimo secondo diverso dal solito!

  • 6 mazzancolle
  • 1 etto di lardo di cinta senese tagliato sottile
  • Rosmarino
  • Aglio
  • Prezzemolo
  • Vino bianco
  • Sale
3.1/5 (346 Voti)

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Pani cun gerda

  • 300 g di lievito madre rinfrescato la sera prima
  • 300 g di farina
  • 150 g di acqua
  • 200 g di lardo
  • sale q.b.
3.2/5 (16 Voti)

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Una versione campagnola dell’italianissima Bruschetta! Un piatto semplice da servire durante una cena tra ami...

  • 4 fette di pan di campagna
  • 1 spicchio d’aglio
  • 20 gr di rucola
  • 8 pomodorini secchi
  • 8 olive nere
  • 1 finocchio
  • 2 carote novelle
  • 1 zucchina (con fiore)
  • 8 rape rosse
  • 4 fette di lardo
  • 5 cl d’olio extravergine d’oliva
  • Timo e limone fresco
  • 1 cl d’aceto di vino rosso
  • Sale e Pepe
  • Peperoncino
3.5/5 (10 Voti)

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