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Ricette tradizionali del pane con lo strutto - 2 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: dolci con strutto e cioccolato, ciambellone con strutto, bruschette con olio d'oliva, biscotti ai semi di girasole, torta mele con olio semi

Tecniche di cucina

Come preparare i gougères francesi

I gougères sono dei piccoli bignè salati, originari della regione francese della Borgogna; arricchiti da formaggio groviera o comté, sono fatti con la pasta choux,  leggeri e gustosi. Perfetti come finger food per l'aperitivo, prepararli sarà semplice grazie al nostro video.  Qui trovate la nostra ricetta passo passo dei gougères (clicca qui).

Le migliori ricette di Pane con lo strutto

Di

UN CENTROTAVOLA FATTO CON LE VOSTRE MANI PER STUPIRE TUTTI I COMMENSALI, BUONISSIMO DA SGRANOCCHIARE TRA UNA PORTAT

  • per l’impasto iniziale:
  • 600 gr di farina
  • 5 gr di lievito di birra
  • 3 dl di acqua
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • Per la pasta:
  • 1 kg di farina
  • 15 gr di lievito di birra
  • 4 dl di acqua
  • 100 gr di strutto
  • 30 gr di sale
  • 20 gr di zucchero
  • Per i panini:
  • 1 kg di farina
  • 5 dl di latte
  • 50 gr di lievito di birra
  • 100 gr di zucchero
  • 50 gr di burro
  • 15 gr di sale
  • 3 uova
  • 300 gr di gocce di cioccolato fondente
  • Per lucidare i panini:
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaio di latte
  • Sale
2.9/5 (367 Voti)

Di

Tanti consigli per dimagrire con il burro.

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Di

Impastare tutti gli ingredienti per formare il pane

  • 350 gr farina manitoba
  • 150 gr farina di segale
  • 100 gr farina integrale o altra farina
  • 5 gr lievito
  • 340 ml birra
  • 1 cucchiaino malto
  • 1 cucchiaino di miele
  • 30 gr strutto/burro
  • 2 cucchiaini sale
  • semi di sesamo o papavero
3/5 (324 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Pane alla birra CESTO DI PANE CON PANINI DI CIOCCOLATO