Ricette dei panini con lievito di birra - 14 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: impasto per panini , panini fatti in casa, salse per tramezzini, salate per buffet freddo
Tecniche di cucina
Le migliori ricette con la Nutella, consigliate ai più golosi!
Le migliori ricette di Panini con lievito di birra
Panini al formaggio e pancetta
Validata dalnostro chef
Di val
Deliziosi panini al formaggio e pancetta affumicata, ancora più sapore, per dei panini rustici golosi
- 500 grammi di farina
- 80 grammi di formaggio emmental
- 200 grammi di pancetta affumicata
- 20 grammi di lievito di birra
- 250 ml di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- timo
- 1 uovo
Panini morbidi
Di Michela3d5
Mettere in una ciotola latte, burro morbido, lievito, zucchero e mescolare
- Per 25 panini:
- 400g di farina 00
- 200g di latte
- 50g di burro
- 40g di zucchero
- 1/2 cubetto di lievito di birra
- 1 cucchiaino di sale
- 1 uovo
Panini semidolci all'uvetta sultanina
Di noellina, Penny Grace Bistrot
Non me la sento di definire questi paninetti un semplice "accompagnamento": sono talmente buoni che potrebbero cost...
- - 500 gr di farina di Manitoba (ormai avrete capito che è la mia preferita!);
- - 1 bustina di lievito di birra in polvere;
- - 60 gr di burro;
- - 300 ml di latte;
- - 70 gr di zucchero;
- - un cucchiaino di sale;
- - 1 uovo;
- - 50 gr di uvetta sultanina.
Panini per hamburger
Di familyfood, FamilyFood
Morbidi panini ideali per i vostri hamburger ma non solo
- 250 gr di farina manitoba
- 250 gr di farina 00
- 250 gr di acqua
- 10 gr di lievito di birra fresco
- 1 uovo
- 40 g di zucchero
- 5 gr miele
- 7g di sale
- 50 g di burro morbido a pezzetti
- semi di sesamo
- latte
- uovo per spennellare
Panini all'olio
Di Michela3d5
Mettere in una ciotola olio, acqua e lievito sbriciolato e mescolare
- Per 8 panini:
- 300g di farina 00
- 200g di farina 0
- 1/2 cubetto di lievito di birra
- 300ml di acqua
- 60ml di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaio raso di sale
Panini al sesamo e parmigiano
Di Maurizio, Pasticciandosi
RICETTA DEL MAESTRO PIERGIORGIO GIORILLI, TRATTA DAL LIBRO PANIFICANDO SCRITTO DAL MAESTRO E DALLA DOTTORESSA LIPET...
- INGREDIENTI BIGA DA 20/22 ORE
- 250 g di farina Manitoba
- 112 g di acqua a temperatura ambiente
- 2.5 g di lievito compresso (lievito di birra)
- INGREDIENTI IMPASTO
- biga+
- 250 g di farina W 260
- 150 g di acqua
- 8 g di lievito
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 50 g di semi di sesamo
- 25 g di olio evo
- 1 uovo per la lucidatura
Panini per hot dog
Di jorgia87, GiorginaTortina
Sbriciolate il lievito di birra dentro ad una piccola ciotola e poi unitevi l’acqua tiepida, un cucchiaino di...
- NGREDIENTI
- 250 gr di farina
- 10 gr di burro
- 15 gr di zucchero
- 1|2 cubetto di lievito
- 15 gr di zucchero +un cucchiaino
- sale
- 150 gr di latte-3 cucchiai
Panini napoletani di grazia
Di grazia236
Mettere a fontana la farina, aggiungere le patate che sono state lessate, sbucciate e schiacciate
- 1 kg di farina
- 1 kg di patate lessate e schiacciate
- 2 pezzetti di lievito di birra - 1 cucchiaino di zucchero
- Latte tiepido q.b.
- 1 bicchiere di olio di semi o sugna
- 30 gr di sale – 1 uovo
- RIPIENO:
- Provola
- Salame
- Prosciutto cotto
- Mortadella
Teglia di panini ripieni
Di ziopeppe
Mettete in una ciotola la farina a fontana
- 550 gr. di farina 00
- 400 ml di acqua tiepida
- ½ cubetto di lievito di birra
- Sale q.b.
- 120 gr. di prosciutto cotto
- 150 gr. di Emmenthal
- Olive nere denocciolate
- 50 gr. di gherigli di noci
- 4 cucchiai di latte
- Semi di sesamo
- Semi di papavero
- Semi di zucca
Cesto di pane con panini di cioccolato
Di laura_delregno, Dolce e un po' salato
UN CENTROTAVOLA FATTO CON LE VOSTRE MANI PER STUPIRE TUTTI I COMMENSALI, BUONISSIMO DA SGRANOCCHIARE TRA UNA PORTAT
- per l’impasto iniziale:
- 600 gr di farina
- 5 gr di lievito di birra
- 3 dl di acqua
- 1 cucchiaio di zucchero
- Per la pasta:
- 1 kg di farina
- 15 gr di lievito di birra
- 4 dl di acqua
- 100 gr di strutto
- 30 gr di sale
- 20 gr di zucchero
- Per i panini:
- 1 kg di farina
- 5 dl di latte
- 50 gr di lievito di birra
- 100 gr di zucchero
- 50 gr di burro
- 15 gr di sale
- 3 uova
- 300 gr di gocce di cioccolato fondente
- Per lucidare i panini:
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di latte
- Sale
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-
Panini fatti in casa
- Ingredienti:
- 200 g latte (o acqua)
- 400 g farina
- 1 cubetto di lievito di Birra Fresco
- 2 cucchiaini di zucchero per attivare la lievitazione
- 10 g Sale
- 20 g di burro
- 2 bianchi di uovo
- 2 rossi di uovo per la glassa
-
Panini napoletani
- 300 gr di farina 0
- 100 ml di acqua tiepida
- 7 gr di lievito di birra
- 1 patata lessa
- 1 cucchiaio di strutto
- 1 cucchiaino di sale
- olio extravergine d’oliva
- prosciutto e fontina a dadini
-
Panini al latte
- Dose per circa 30 panini
- - 50g burro
- - 500g farina manitoba
- - 300ml latte
- - 7g sale
- - 25g lievito di birra
- - 60g zucchero
- per spennellare:
- - latte q.b
- - 1 uovo
-
Validata dalnostro chef Panini di uvetta e miele
- 500 gr di farina 0;
- 200 gr di latte;
- 150 gr di uvetta;
- 50 gr di zucchero;
- 35 gr di miele d'acacia;
- 40 gr di olio e.v.o.;
- 1 bustina di lievito di birra secco.
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