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Ricette dei panini con lievito di birra - 14 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: impasto per panini , panini fatti in casa, salse per tramezzini, salate per buffet freddo

Tecniche di cucina

Croissants di patate ripieni al formaggio

Questa versione salata di croissants alle patate è una scelta azzeccata per un pranzo o una cena in cui si vuole presentare un piatto originale ed al tempo stesso sfizioso e semplice da preparare. Accompagnate i croissants di patate con  un'insalata, ed avrete un ottimo secondo piatto. 

 

INGREDIENTI:

  • 200g di patate
  • Sale e pepe
  • 3 cucchiai di Parmigiano  grattugiato
  • 100g di farina
  • Formaggio (Provola o emmental)
  • Burro

 

PROCEDIMENTO:

Sbucciare le patate e farle cuocere in acqua bollente salata per 20-30 minuti. Una volta cotte, schiacciate le patate. Unire il Parmigiano grattugiato e la farina e mescolare, quindi impastare a mano per ottenere una palla di pasta. 

Prendete una porzione di pasta ottenuta e stendetela su una superficie infarinata. Ritagliare i bordi per ottenere un triangolo. Mettere un pezzo di formaggio al centro, pepare ed arrotolare per formare il croissant. Ripetere l'operazione fino ad esaurire la pasta. Far fondere il burro in una padella calda e far friggere i croissants (girandoli a metà della cottura), fino a che non saranno ben dorati. Servire caldi.  

 

 

 

 

 

Le migliori ricette di Panini con lievito di birra

Di

I panini al latte si possono conservare a temperatura ambiente, chiusi in un sacchetto di plastica, per 3-4 giorni ...

  • Dose per circa 30 panini
  • - 50g burro
  • - 500g farina manitoba
  • - 300ml latte
  • - 7g sale
  • - 25g lievito di birra
  • - 60g zucchero
  • per spennellare:
  • - latte q.b
  • - 1 uovo
2.5/5 (488 Voti)

Di

Mettere in una ciotola latte, burro morbido, lievito, zucchero e mescolare

  • Per 25 panini:
  • 400g di farina 00
  • 200g di latte
  • 50g di burro
  • 40g di zucchero
  • 1/2 cubetto di lievito di birra
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 uovo
3.3/5 (404 Voti)

Di

Non me la sento di definire questi paninetti un semplice "accompagnamento": sono talmente buoni che potrebbero cost...

  • - 500 gr di farina di Manitoba (ormai avrete capito che è la mia preferita!);
  • - 1 bustina di lievito di birra in polvere;
  • - 60 gr di burro;
  • - 300 ml di latte;
  • - 70 gr di zucchero;
  • - un cucchiaino di sale;
  • - 1 uovo;
  • - 50 gr di uvetta sultanina.
3.3/5 (380 Voti)

Di

Mettete in una ciotola la farina a fontana

  • 550 gr. di farina 00
  • 400 ml di acqua tiepida
  • ½ cubetto di lievito di birra
  • Sale q.b.
  • 120 gr. di prosciutto cotto
  • 150 gr. di Emmenthal
  • Olive nere denocciolate
  • 50 gr. di gherigli di noci
  • 4 cucchiai di latte
  • Semi di sesamo
  • Semi di papavero
  • Semi di zucca
3/5 (371 Voti)

Di

Morbidi panini ideali per i vostri hamburger ma non solo

  • 250 gr di farina manitoba
  • 250 gr di farina 00
  • 250 gr di acqua
  • 10 gr di lievito di birra fresco
  • 1 uovo
  • 40 g di zucchero
  • 5 gr miele
  • 7g di sale
  • 50 g di burro morbido a pezzetti
  • semi di sesamo
  • latte
  • uovo per spennellare
3.1/5 (347 Voti)

Di

Sbriciolate il lievito di birra dentro ad una piccola ciotola e poi unitevi l’acqua tiepida, un cucchiaino di...

  • NGREDIENTI
  • 250 gr di farina
  • 10 gr di burro
  • 15 gr di zucchero
  • 1|2 cubetto di lievito
  • 15 gr di zucchero +un cucchiaino
  • sale
  • 150 gr di latte-3 cucchiai
3.1/5 (330 Voti)

Di

Mettere in una ciotola olio, acqua e lievito sbriciolato e mescolare

  • Per 8 panini:
  • 300g di farina 00
  • 200g di farina 0
  • 1/2 cubetto di lievito di birra
  • 300ml di acqua
  • 60ml di olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaio raso di sale
3.1/5 (286 Voti)

Di

Che bello fare il pane in casa

  • Ingredienti:
  • 200 g latte (o acqua)
  • 400 g farina
  • 1 cubetto di lievito di Birra Fresco
  • 2 cucchiaini di zucchero per attivare la lievitazione
  • 10 g Sale
  • 20 g di burro
  • 2 bianchi di uovo
  • 2 rossi di uovo per la glassa
2.8/5 (306 Voti)

Di

UN CENTROTAVOLA FATTO CON LE VOSTRE MANI PER STUPIRE TUTTI I COMMENSALI, BUONISSIMO DA SGRANOCCHIARE TRA UNA PORTAT

  • per l’impasto iniziale:
  • 600 gr di farina
  • 5 gr di lievito di birra
  • 3 dl di acqua
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • Per la pasta:
  • 1 kg di farina
  • 15 gr di lievito di birra
  • 4 dl di acqua
  • 100 gr di strutto
  • 30 gr di sale
  • 20 gr di zucchero
  • Per i panini:
  • 1 kg di farina
  • 5 dl di latte
  • 50 gr di lievito di birra
  • 100 gr di zucchero
  • 50 gr di burro
  • 15 gr di sale
  • 3 uova
  • 300 gr di gocce di cioccolato fondente
  • Per lucidare i panini:
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaio di latte
  • Sale
3/5 (288 Voti)

Di

I panini napoletani sono dei paninetti golosissimi

  • 300 gr di farina 0
  • 100 ml di acqua tiepida
  • 7 gr di lievito di birra
  • 1 patata lessa
  • 1 cucchiaio di strutto
  • 1 cucchiaino di sale
  • olio extravergine d’oliva
  • prosciutto e fontina a dadini
2.9/5 (287 Voti)

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