Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Ricette con il lievito di birra secco - 23 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: pane pugliese, pane casareccio, panini fatti in casa

Tecniche di cucina

Impasto per le brioches

Ecco come preparare un impasto fantastico per fare una brioche super morbida. Seguite la nostra video ricetta per preparare una morbidissima brioche da mangiare a colazione.

Le migliori ricette di Lievito di birra secco

Di

Lavorate in una larga ciotola le farine e ½ dose di acqua amalgamando con una forchetta poi aggiungete il lievi...

  • ingredienti per due teglie del forno di casa:
  • 500gr farina 00
  • 500gr di farina manitoba
  • 700gr acqua appena tiepida
  • 7 gr lievito di birra secco
  • 40 gr di olio
  • 20 gr di sale
  • Farina di semola per lo spolvero
4.3/5 (30 Voti)

Di

Ecco la ricetta passo passo per preparare facilmente un ottimo pane Naan fatto in casa.

2 578 condivisioni

Di

Questa stella di pan brioche alla Nutella richiede una certa dimestichezza nella preparazione di dolci lievitati, a...

  • 250 gr di farina 00
  • 250 gr di farina manitoba
  • 2 uova
  • 60 gr zucchero
  • 180 gr di latte
  • 30 gr burro
  • 1 bustina di lievito di birra secco
  • per farcire e decorare
  • q.b. Nutella
  • 2 cucchiai di latte
  • un cucchiaio di granella di zucchero
4.2/5 (568 Voti)

Di

Ecco la ricetta passo passo per preparare il pane pita in casa.

21 207 condivisioni

Di

Setacciate la farina (questo aiuterà a renderla senza grumi), quindi aggiungete il lievito di birra secco (oppure ...

  • 600 gr di Farina 00
  • 1 ½ Bustina di Lievito di Birra Secco (o 20 gr Circa di Lievito di Birra in Cubetto)
  • 2 Uova
  • q.b. Acqua per l’Impasto
  • 150 gr di Zucchero
  • 10 gr Circa di Rosolio di Menta
  • 1 Cucchiaino di Anici
  • 1 Bicchierino di Vin Santo
  • Essenze di Anice e di Arancio
  • q.b. Scorza d’Arancio Grattata
4.1/5 (8 Voti)

Di

Mettete in una ciotola l'acqua col miele, il sale e l'olio e aggiungete la farina "00"

  • 330 gr. di farina "00"
  • 300 gr. di acqua a temperatura ambiente
  • 130 gr. di farina "0" (potrebbe servirne di più)
  • 50 gr. di lievito madre attivo in polvere (oppure 1 cubetto di lievito di birra fresco/una bustina di lievito di birra secco)
  • 35 gr. di olio d'oliva*
  • 12 gr. di sale fino
  • 1 cucchiaino di miele
  • +
  • abbondante olio d'oliva* per la teglia e la superficie
  • sale grosso per la superficie
  • eventuale condimento
4/5 (74 Voti)

Di

Le tartellette sono una soluzione veloce, ma non sempre si ha la pasta sfoglia o brisée in casa, e molto spesso non si ha tempo di prepararla in casa. Ecco 10 idee di tartellette dolci o salate la cui base è fatta senza pasta.

1 198 condivisioni

Di

Per preparare le treccine allo yogurt disponete le due farina a fontana sul piano di lavoro

  • 350 g di farina 00
  • 150 g di farina manitoba
  • 200 g di yogurt bianco
  • 140 g di zucchero semolato
  • 1 uovo intero
  • 7 g di lievito di birra secco (13g di quello fresco)
  • 1 pizzico di sale
3.9/5 (15 Voti)

Di

In una ciotola sbattete leggermente le uova con una forchetta, poi aggiungete il miele, l'acqua, il sale e il burro

  • 250 gr. di farina "0"
  • 100 gr. di burro fuso freddo
  • 2 uova a temperatura ambiente
  • 75 gr. di acqua a temperatura ambiente
  • 60 gr. di miele
  • 3 gr. di lievito di birra secco o 12 gr. di lievito di birra fresco o 25 gr. di lievito madre in polvere
  • 1 pizzico di sale
  • latte per spennellare
3.2/5 (396 Voti)

Di

Pan brioche con Nutella, la ricetta ideale per una colazione o una merenda golosa

  • 250 gr di farina 00
  • 250 gr di farina manitoba
  • 2 uova
  • 60 gr zucchero
  • 180 gr di latte
  • 30 gr burro
  • 1 bustina di lievito di birra secco
  • per farcire e decorare
  • q.b. Nutella
  • 2 cucchiai di latte
3.4/5 (120 Voti)

Di

Ottima questa focaccia estremamente soffice

  • PER L’IMPASTO:
  • 500gr farina (io ho usato quella speciale per pizze soffici)
  • n.10 foglie di basilico fresco
  • ½ cucchiaio di zucchero
  • n.2 cucchiaini di lievito di birra secco (da non aggiungere se utilizzate la farina specifica per pizze soffici perchè è già presente nella miscela)
  • n.2 cucchiai di sale
  • 325 ml acqua tiepida
  • n.1 cucchiaio di olio evo più altro per ungere la teglia
  • PER IL CONDIMENTO:
  • 400gr pomodorini ciliegia
  • 200gr pancetta ( meglio se è una fetta sola da tagliare a striscioline oppure cercate di reperire delle fettine non troppo sottili)
  • n10 foglie di basilico fresco
  • q.b. olio evo, sale e pepe
3.2/5 (410 Voti)

Di

Soffici e profumate brioches senza uova e senza latte

  • 250 gr di farina 00
  • 125 ml di acqua a temperatura ambiente
  • 7 gr lievito di birra secco
  • 80 gr di zucchero semolato
  • 1 pizzico di sale
  • 30 di burro
  • 1 tuorlo
  • 1/2 baccello di vaniglia
  • Qb estratto di vaniglia naturale
  • Qb latte
  • Qb zucchero a velo
3.1/5 (407 Voti)

Di

Nella macchina del pane, versare nell'ordine: l'acqua, l'olio, il lievito, la farina e in ultimo il sale

  • 150 ml d'acqua
  • 20 gr d'olio d'oliva evo
  • 1 sacchetto di lievito di birra secco di vostra scelta
  • 250 gr di farina bianca tipo 0
  • 5 gr di sale fino
  • Per la farcia, a scelta:
  • cipolle
  • pancetta
  • olive
  • groviera
  • pomodori secchi
  • salmone
  • ecc.
3.4/5 (284 Voti)

Ancora più ricette di Lievito di birra secco

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Pan Brioche alla Nutella La pizza a lunga lievitazione