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Ricette con il lievito - 13 ricette

Tecniche di cucina

Pancakes soffici per una colazione come in America

INGREDIENTI:

- 200 gr di farina
- 2 cucchiaini di lievito
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaio di zucchero
- 2 uova
- 250 ml di latte 
- 60 gr di burro

 

PROCEDIMENTO:

Dividere gli albumi dai tuorli, quindi mescolare insieme gli ingredienti secchi. Far sciogliere il burro in un pentolino, metterlo in una ciotola ed unire il latte. In un'altra ciotola mescolare i tuorli con una frusta manuale, aggiungere lo zucchero, il sale ed il lievito.  Unire un po' di latte e la farina gradualmente, quindi aggiungere latte non appena questo verrà assorbito. Mescolare bene con la frusta per evitare la formazione di grumi. Imburrare una padella antiaderente di piccola misura, farla scaldare bene e versare 3 cucchiai di impasto. Fare cuocere fino a quando non si formeranno delle bolle sulla superficie del pancake: girare la frittellina dall'altro lato con una spatola e far cuocere per altri 2-3 minuti. 

Le migliori ricette di Lievito

Di

dose per 13 biscotti

  • dose per 13 biscotti (potete fare dose doppia)
  • -300 gr di farina
  • -125 gr di zucchero a velo
  • -1 pizzico di sale
  • -1 uovo
  • -125 gr di burro(temperatura ambiente)
  • -1/2 di lievito
  • -marmellata e nutella
3.4/5 (345 Voti)

Questo pane alle patate è cosi' morbido e soffice che si mantiene fresco per diversi giorni; il suo sapore è davvero ottimo: lo consiglio per piatti particolarmente ricchi di salse, oppure tostato e spalmato di pane e marmellata la mattina.

Di

abbinare una crema al limone

  • -200 gr di zucchero
  • -100 gr di burro
  • - 350 gr di farina
  • -3 uova
  • -1 bustina di lievito
  • -150gr di panna fresca(in alternativa un pò di latte)
  • -1 limone da grattugiare e spremere
3/5 (375 Voti)

Il pane fatto in casa: decisamente una soddisfazione! Se temi di non esserne all'latezza, con questa ricetta ti dimostreremo che ti sbagli.

Di

Che passione la pizza ...

  • - 600 gr di farina
  • - 2 bustine di lievito secco
  • - 20 gr di zucchero
  • - 20 gr di sale
  • - 4 cucchiai di olio
  • - 400 /450 ml di acqua
3.1/5 (339 Voti)

Di

I tarallini pugliesi....una delle specialità più gustose d'italia, rivisitati con il lievito madre

  • 100 gr di pasta madre rinfrescata
  • 250 gr di farina 2
  • 100 gr di vino bianco
  • 90 gr di olio
  • sale q.b.
3/5 (336 Voti)

Ho sempre sognato di preparare una pizza napoletana perfetta...dopo tanti tentativi, ecco la ricetta perfetta che voglio condividere con voi.

Di

Lavorare il burro per 3 min e scaldarlo leggermente

  • 275 g farina
  • 100 g zucchero
  • 3 tuorli e 2 uova intere
  • 50 g acqua
  • 180 g burro morbido
  • 1 bustina vanillina
  • 1 cubetto lievito di birra
  • 1 pizzico di sale
  • zucchero a velo q.b.
3.3/5 (312 Voti)

Di

Pasta per la pizza senza lievito, per chi la ama sottile!

  • 200gr di farina
  • 100ml acqua
  • 7gr olio evo
  • 5gr sale
3.1/5 (316 Voti)

Di

Senza burro, senza uova

  • 500 gr di farina 0;
  • 200 gr di latte;
  • 150 gr di uvetta;
  • 50 gr di zucchero;
  • 35 gr di miele d'acacia;
  • 40 gr di olio e.v.o.;
  • 1 bustina di lievito di birra secco.
2.7/5 (239 Voti)

Di

montare le uova intere insieme allo zucchero finché l'impasto non risulta spumoso

  • 6 uova
  • 180 g farina
  • 180 g zucchero
4/5 (10 Voti)

Di

come utlizzare gli avanzi di biscotti, brioches, panettoni e merendine varie? facciamoci una torta, e buon appetit

  • 150 gr briciole di biscotti
  • 100 gr farina
  • 100 ml latte
  • 50 gr zucchero
  • 3 uova
  • 1 bustina lievito
  • 1 cucchiaio cacao amaro
  • cioccolato in scaglie q.b.
3.2/5 (30 Voti)

Di

Quando viene la voglia di pizza all'ultimo minuto, questa ricetta ci permette di prepararla ed infornarla immediata

  • 340 gr. farina
  • 40 gr. amido di mais
  • 320 ml. latte a temperatura ambiente
  • 50 ml. olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaino colmo di sale
  • ½ bustina di polvere lievitante istantanea
  • qualche cucchiaio di passata di pomodoro
  • mozzarella
  • origano
  • farcitura a piacere
3.9/5 (10 Voti)

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