Ricette di dolci con il lievito per dolci - 11 ricette
Tecniche di cucina
Origini del caffè freddo
in Italia il caffè freddo è una preparazione tipica del Salento, ma si beve un po' dappertutto. La ricetta è originaria della Spagna, precisamente del "Café del Tiempo", tipico caffè di Valencia, che lo propone tuttora, accompagnato da una fetta di limone.
Il caffè freddo soffiato
In Salento il caffè freddo viene proposto anche nella versione "soffiata", in cui il caffè viene vaporizzato con il getto del vapore caldo, che lo rende cremoso.
La versione con il latte di mandorla o con l'orzata
In Salento il caffè freddo viene realizzato con l'aggiunta di latte di mandorle, che sostituisce lo zucchero. Invece, per essere originali ed innovativi, noi vi proponiamo di aggiungere dell'orzata.
Siamo in piena estate, a chi non piace bere un delizioso caffè freddo per una pausa energizzante? Seguite la ricetta del caffè freddo realizzata dal nostro barman.
Per preparare un freschissimo caffè freddo vi servono:
- Cubetti di ghiaccio
- Caffè in polvere
- Orzata
- Acqua calda
Preparazione:
Mettete dei cubetti di ghiaccio in una tazza possibilmente di vetro. Ora preparate del caffè con del caffè in polvere ed aggiungetelo ai cubetti di ghiaccio, terminando con un bel giro di orzata. Mescolate bene con un cucchiaino e gustate.
Le migliori ricette di Dolci con il lievito per dolci
Torta al cioccolato e nocciole con copertura

Di Valentina Tribù Golosa
Una torta al cioccolato con glassa al cioccolato e granella di nocciole, per un dolce super cioccolatoso, che conqu...
- 150 g di cioccolato al latte o fondente
- 3 uova
- 110 g di zucchero
- 70 g di farina
- 1/2 pacchetto di lievito per dolci
- 85 g di burro
- 55 g di nocciole in polvere
- Per la copertura:
- 150 g di cioccolato al latte o fondente
- 100 g di zucchero a velo
- 20 g di burro
- Per decorare :
- 100 g di granella di nocciole
Torta Kinder Pinguì

Di 16vm
Questa torta tipo Kinder Pinguì è facile da realizzare e golosissima per una merenda per bambini oppure per un fi...
- 4 uova
- 200 gr di zucchero
- 50 gr di cacao amaro
- 200 gr di farina
- 150 ml di panna da montare
- 100 gr di burro
- 400 gr di nutella
- 300 gr di cioccolato fondente
- 3 cucchiaini di lievito x dolci
- 3 cucchiai di latte
- 1 pizzico di sale.
Torta alla frutta con base di pan di Spagna

Di falainsi, Chef home made
La torta alla frutta con base di pan di spagna è uno dei dolci più amati! La torta di compleanno ideale per i bam
- Per il pan di spagna:
- 6 uova
- 80 gr di farina
- 200 gr di fecola di patate
- 200 gr di zucchero
- 1 bustina di lievito per dolci
- il succo di un limone
- Per la crema:
- 4 uova fresche
- 1 litro di latte
- ¾ di bustina di Oro Crema
- 10 cucchiai di zucchero
- la scorza di un limone non trattato
- Per decorare :
- kiwi
- banana
- fragole
- mandarini
- frutti di bosco
- ananas
- tortagel
INCREDIBILE Torta caramellata all'arancia, buona che più buona non si può !

Di ziamanu
Una volta assaggiata questa profumata torta rientrerà automaticamente tra i vostri dolci alla frutta preferiti
- Per l’impasto: 250 gr. di farina 00
- 180 gr. di spremuta di arancia
- scorzette di arancia
- 150 gr. + 1 cucchiaino di zucchero semolato
- 100 gr. di burro
- 3 uova
- 1 bustina di lievito per dolci.
- Per la copertura: 2 arance
- 80 gr. di zucchero semolato
- zucchero a velo qb.
Torta al cacao con crema e glassa al pistacchio Babbi

Di fabiolafalgone68
Deliziosa e golosa torta al caco e mandorle farcita con crema pistacchi Babbi e ricoperta con glassa e granella di
- Ingredienti per uno stampo da circa 20/22 cm:
- Per la base al cacao:
- - 50g di fecola di patate Paneangeli
- - 50 g di farina 00
- - 100 g di farina di mandorle
- - 40 g di cacao amaro Perugina
- - 200 g di zucchero
- - 5 uova
- - Un cucchiaio di estratto di vaniglia Panenageli
- - Mezza bustina di lievito per dolci Paneangeli
- - Un pizzico di sale
- Per la crema pasticcera al pistacchio:
- - 500 ml di latte intero
- - 60 g di zucchero
- - 3 tuorli
- - mezza bacca di vaniglia
- - 60 g di amido di mais Paneangeli
- - 100 g di crema pistacchi Babbi
- Per la glassa al pistacchio:
- - 200 g di cioccolato bianco
- - 200 ml di panna fresca
- - 6 g di colla di pesce
- - 4/5 cucchiai circa di crema pistacchi Babbi
- Per la bagna:
- - 150 ml di latte
- - 75 g di zucchero a velo Paneangeli
- - 50 ml di moscato liquoroso di Pantelleria
- ( o altra liquore a vostra scelta )
- Per decorazione:
- - Granella di pistacchio q. b.
- - Granella di mandorle q. b.
Ciambella di ricotta

Di Pernigotti, Pernigotti
La ciambella di ricotta è un’ottima idea per la prima colazione ma anche come merenda
- 250g di ricotta
- 300g di farina
- Tre uova
- 200g di zucchero in polvere
- Una bustina di lievito per dolci
- 10-12 gianduiotti
Torta al cioccolato fondente all'aroma di arance

Di Ele86
Dolci senza burro
- 300 gr di farina bianca
- 4 cucchiai di olio di oliva
- 150 g di zucchero
- 60 g di cacao amaro
- 2 arance
- mezzo bicchiere di latte
- 1 bustina di lievito per dolci
- zucchero a velo
Castagnole ricette

Di simona82
Le castagnole sono dei tipici dolci di carnevale a forma di piccola palla
- 50 gr. di burro
- 100 gr. di zucchero
- 400 gr. di farina
- 300 gr. di ricotta
- 100 gr. di fecola di patate
- 150 ml. di latte
- 5 tuorli
- 1 bustina di lievito per dolci
- scorza di un'arancia e un limone (a piacere)
- 1/2 bicchiere di rhum (facoltativo)
Carrot cake

Di Alice-La cucina di Esme, La cucina di Esme
Lavate e pulite le carote, poi tagliatele a tocchetti piccoli e frullatele nel mixer
- Ingredienti:
- 150 gr di zucchero di canna
- 200 gr di carote
- 125 gr di farina 00
- 25 gr di fecola
- 1 bustina di lievito per dolci
- 70 ml di olio extravergine di oliva
- 50gr di nocciole
- 2 uova bio
Torta mimosa

Di Annalisa Mauro, Cucinando con Anna
Per il pan di Spagna monta le uova e lo zucchero con la frusta elettrica, unisci 200 g di farina e il lievito, vers...
- 220 g di farina
- 20 g di burro
- 200 g di zucchero
- 12 g di lievito per dolci
- 4 uova
- Per la crema:
- 2 cucchiai di farina 00
- 2 cucchiai di zucchero
- 3 tuorli
- 3 dl di latte
- 3 dl di panna
- 1 pezzo di scorza di limone biologico
- Per la guarnizione:
- 1 cucchiaio di zucchero a velo
- 0.5 g di liquore dolce tipo maraschino
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