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Ricette di dolci con il lievito per dolci - 11 ricette

Tecniche di cucina

Prepara una torta alla zucca per festeggiare l'autunno

INGREDIENTI:

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 500 g di purea di zucca
  • 2 uova
  • 170 gr di zucchero di canna
  • 140 ml di panna liquida
  • 1 cucchiaio di zenzero in polvere
  • 1 pizzico di noce moscata e 1 pizzico di cannella in polvere

 

 

 

PROCEDIMENTO:

Stendere la pasta sfoglia in una tortiera rotonda del diametro di 26 cm, quindi versare dei fagioli secchi (con il loro peso impediranno alla pasta di gonfiarsi troppo in cottura). Fare cuocere per 10 minuti a 180°. Versare la purea di zucca in una ciotola, unire le uova, lo zucchero, la panna e le spezie. Mescolare tutto bene, quindi versare sopra la pasta sfoglia cotta. Far cuocere per 1 ora a 160°. 

 

 

 

 

 

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Una torta al cioccolato con glassa al cioccolato e granella di nocciole, per un dolce super cioccolatoso, che conqu...

  • 150 g di cioccolato al latte o fondente
  • 3 uova
  • 110 g di zucchero
  • 70 g di farina
  • 1/2 pacchetto di lievito per dolci
  • 85 g di burro
  • 55 g di nocciole in polvere
  • Per la copertura:
  • 150 g di cioccolato al latte o fondente
  • 100 g di zucchero a velo
  • 20 g di burro
  • Per decorare :
  • 100 g di granella di nocciole
4.8/5 (832 Voti)

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Questa torta tipo Kinder Pinguì è facile da realizzare e golosissima per una merenda per bambini oppure per un fi...

  • 4 uova
  • 200 gr di zucchero
  • 50 gr di cacao amaro
  • 200 gr di farina
  • 150 ml di panna da montare
  • 100 gr di burro
  • 400 gr di nutella
  • 300 gr di cioccolato fondente
  • 3 cucchiaini di lievito x dolci
  • 3 cucchiai di latte
  • 1 pizzico di sale.
4.6/5 (737 Voti)

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La torta alla frutta con base di pan di spagna è uno dei dolci più amati! La torta di compleanno ideale per i bam

  • Per il pan di spagna:
  • 6 uova
  • 80 gr di farina
  • 200 gr di fecola di patate
  • 200 gr di zucchero
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • il succo di un limone
  • Per la crema:
  • 4 uova fresche
  • 1 litro di latte
  • ¾ di bustina di Oro Crema
  • 10 cucchiai di zucchero
  • la scorza di un limone non trattato
  • Per decorare :
  • kiwi
  • banana
  • fragole
  • mandarini
  • frutti di bosco
  • ananas
  • tortagel
4.7/5 (726 Voti)

Di

Una volta assaggiata questa profumata torta rientrerà automaticamente tra i vostri dolci alla frutta preferiti

  • Per l’impasto: 250 gr. di farina 00
  • 180 gr. di spremuta di arancia
  • scorzette di arancia
  • 150 gr. + 1 cucchiaino di zucchero semolato
  • 100 gr. di burro
  • 3 uova
  • 1 bustina di lievito per dolci.
  • Per la copertura: 2 arance
  • 80 gr. di zucchero semolato
  • zucchero a velo qb.
3.7/5 (627 Voti)

Di

Deliziosa e golosa torta al caco e mandorle farcita con crema pistacchi Babbi e ricoperta con glassa e granella di

  • Ingredienti per uno stampo da circa 20/22 cm:
  • Per la base al cacao:
  • - 50g di fecola di patate Paneangeli
  • - 50 g di farina 00
  • - 100 g di farina di mandorle
  • - 40 g di cacao amaro Perugina
  • - 200 g di zucchero
  • - 5 uova
  • - Un cucchiaio di estratto di vaniglia Panenageli
  • - Mezza bustina di lievito per dolci Paneangeli
  • - Un pizzico di sale
  • Per la crema pasticcera al pistacchio:
  • - 500 ml di latte intero
  • - 60 g di zucchero
  • - 3 tuorli
  • - mezza bacca di vaniglia
  • - 60 g di amido di mais Paneangeli
  • - 100 g di crema pistacchi Babbi
  • Per la glassa al pistacchio:
  • - 200 g di cioccolato bianco
  • - 200 ml di panna fresca
  • - 6 g di colla di pesce
  • - 4/5 cucchiai circa di crema pistacchi Babbi
  • Per la bagna:
  • - 150 ml di latte
  • - 75 g di zucchero a velo Paneangeli
  • - 50 ml di moscato liquoroso di Pantelleria
  • ( o altra liquore a vostra scelta )
  • Per decorazione:
  • - Granella di pistacchio q. b.
  • - Granella di mandorle q. b.
4.5/5 (532 Voti)

Di

La ciambella di ricotta è un’ottima idea per la prima colazione ma anche come merenda

  • 250g di ricotta
  • 300g di farina
  • Tre uova
  • 200g di zucchero in polvere
  • Una bustina di lievito per dolci
  • 10-12 gianduiotti
3.7/5 (562 Voti)

Di

Dolci senza burro

  • 300 gr di farina bianca
  • 4 cucchiai di olio di oliva
  • 150 g di zucchero
  • 60 g di cacao amaro
  • 2 arance
  • mezzo bicchiere di latte
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • zucchero a velo
3.6/5 (498 Voti)

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Le castagnole sono dei tipici dolci di carnevale a forma di piccola palla

  • 50 gr. di burro
  • 100 gr. di zucchero
  • 400 gr. di farina
  • 300 gr. di ricotta
  • 100 gr. di fecola di patate
  • 150 ml. di latte
  • 5 tuorli
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • scorza di un'arancia e un limone (a piacere)
  • 1/2 bicchiere di rhum (facoltativo)
3.6/5 (446 Voti)

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Per il pan di Spagna monta le uova e lo zucchero con la frusta elettrica, unisci 200 g di farina e il lievito, vers...

  • 220 g di farina
  • 20 g di burro
  • 200 g di zucchero
  • 12 g di lievito per dolci
  • 4 uova
  • Per la crema:
  • 2 cucchiai di farina 00
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 3 tuorli
  • 3 dl di latte
  • 3 dl di panna
  • 1 pezzo di scorza di limone biologico
  • Per la guarnizione:
  • 1 cucchiaio di zucchero a velo
  • 0.5 g di liquore dolce tipo maraschino
3.3/5 (448 Voti)

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La torta margherita al cioccolato è il dolce ideale da gustare per merenda o per un tè in compagnia

  • 200g farina
  • 200g zucchero semolato
  • 40 g cacao amaro
  • 70 g burro
  • latte QB
  • 1 bustina lievito
  • 2 uova
3.9/5 (397 Voti)

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