Ricette dei panini al cioccolato - 2 ricette
Tecniche di cucina
Questa bevanda allo zenzero e melone è l'ideale se volete bere qualcosa di fresco, poco calorico ma incredibilmente delizioso, con un tocco di golosità dato dalla panna montata. L'aroma dello zenzero rende la bevanda decisa e gustosa. Da accompagnare a un dolce, come una carrot cake, per avere una merenda perfetta.
INGREDIENTI:
- 200 ml di panna liquida per dolci
- 2 cucchiaini di sciroppo di zucchero
- 1 melone
- Cubetti di ghiaccio
- 2 cucchiaini di miele
- Un po' di cacao in polvere
- Un po' di zenzero in polvere
PREPARAZIONE:
Versare la panna liquida e lo sciroppo di zucchero in una bottiglia di acciaio per montare la panna. Ricaricare con una bomboletta di gas. Tagliare a metà il melone, eliminare i semi e servendovi di uno scavino ricavare delle palline di melone.
Mettete qualche pallina in un bicchiere.
Mettete un po' di ghiaccio nel bicchiere del frullatore, unite i ritagli del melone, 2 cucchiaini di miele e frullate il tutto.
Versate la bevanda ottenuta nel bicchiere con le palline di melone. Terminate decorando con la panna montata, quindi spolverate con il cacao amaro e poi con lo zenzero in polvere.
Servite questa deliziosa bevanda.
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- per l’impasto iniziale:
- 600 gr di farina
- 5 gr di lievito di birra
- 3 dl di acqua
- 1 cucchiaio di zucchero
- Per la pasta:
- 1 kg di farina
- 15 gr di lievito di birra
- 4 dl di acqua
- 100 gr di strutto
- 30 gr di sale
- 20 gr di zucchero
- Per i panini:
- 1 kg di farina
- 5 dl di latte
- 50 gr di lievito di birra
- 100 gr di zucchero
- 50 gr di burro
- 15 gr di sale
- 3 uova
- 300 gr di gocce di cioccolato fondente
- Per lucidare i panini:
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di latte
- Sale
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