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Ricette di street food italiano - 16 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: street food panini, street food americano, fast food, kofta, bicchierini salati al salmone

Tecniche di cucina

Brownies alla Nutella pronti in soli 5 minuti

Avete voglia di preparare un dessert goloso, pronto in pochi minuti, e con solo 3 ingredienti? Questi brownies alla Nutella sono la soluzione perfetta per preparare una merenda sana e senza conservanti.

INGREDIENTI per 6 persone:

  • 325 g di Nutella
  • 70 g di farina + 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
  • 2 uova

 

PROCEDIMENTO:

Versate la Nutella in una ciotola, unite le uova, aggiungete la farina ed il lievito. Mescolate bene fino a che la farina non sarà incorporata del tutto  all'impasto. Utilizzate uno stampo quadrato e versate l'impasto dei muffins. 
Lisciate la superficie e fate cuocere a 165° per una ventina di minuti. La parte superiore dev'essere leggermente crepata. 
Inserite la lama di un coltello nell'impasto: deve uscire un po' umido, in quanto il brownie si compatterà mentre si raffredda. Lasciatelo raffreddare per una quindicina di minuti prima di sformarlo. 

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Lavare bene il lampredotto sotto acqua corrente, lavare le verdure, tagliare a pezzi grossolani e metterli a cuocer...

  • 600 gr Lampredotto
  • 1 Cipolla
  • 1 Carota
  • 1 Gambo di Sedano
  • 2 Pomodori
  • Prezzemolo
  • Sale
  • Pepe
  • 4 Panini
4.3/5 (48 Voti)

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Lo street food, o cibo da strada, è di tendenza ed imbattersi in un foodtruck è sempre più facile: ecco i foodtruck più insoliti dalle origini ai nostri giorni.

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Sbriciolate in una piccola ciotola il lievito di birra, quindi aggiungete lo zucchero e un poco di acqua tiepida fi...

  • INGREDIENTI PER CIRCA 22 TIGELLE
  • Farina 500 gr
  • Strutto 80 gr
  • Sale 1 cucchiaino
  • Lievito di birra 25 gr
  • Acqua tiepida 200 gr
  • Zucchero 1 cucchiaino
4.2/5 (5 Voti)

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Lo street food ha origini antiche ed è tornato alla moda in tutto il mondo negli ultimi anni. Ecco i più famosi street food del mondo.

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Procedimento Mettere gli ingredienti in un contenitore alto e stretto appena unto di olio e impastare

  • 1 kg farina di grano tenero (00 antigrumi)
  • 25 gr lievito di birra fresco
  • 100 gr strutto bianco
  • 20 gr sale fino
  • 250 gr latte intero
  • 250 acqua CALDA
4.2/5 (12 Voti)

Di

Ricetta Bimby, senza strutto e poco olio

  • Per 10 piadine dal diametro di circa 20 cm:
  • 400 grammi farina 00
  • 100 grammi farina di grano duro
  • 30 grammi olio d'oliva
  • 200 grammi latte
  • 50 grammi acqua
  • 10 grammi sale
4/5 (21 Voti)

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Ecco la ricetta passo passo per preparare le quesadillas

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In una terrina impasta tutti gli ingredienti e mescola bene per 10 minuti

  • - 1 kg di farina
  • - 1 bustina di mastrofornaio
  • - 2 cucchiai di olio
  • - 1 cucchiaio di panna da cucina
  • - 1 pizzico di sale
  • - 500 ml di acqua
4/5 (8 Voti)

Di

impastare tutti gli ingredienti e creare delle piccole pagnotte

  • 500g di farina
  • 35g di strutto
  • 50ml do olioo evo
  • 1 pizzico di bicarbonato
  • 150ml di acqua minerale frizzante
  • 100ml di latte
  • sale q.b.
4/5 (6 Voti)

Di

Unire in una ciotola tutti gli ingredienti

  • 1 kg di farina
  • 2 cucchiai di strutto
  • 1 cucchiaio di olio
  • 1/2 bicchiere di latte
  • 1 bicchiere di acqua tiepida
  • 1 bustina di lievito
4.2/5 (6 Voti)

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Sono di origini siciliane ed amo quest’isola a tal punto da essere diventata una vera e propria esperta di storia...

  • 500 gr. di farina di ceci
  • 1,5 lt. di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • pepe q.b.
  • prezzemolo
  • olio di arachidi per friggere
3.4/5 (237 Voti)

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La piadina di Ga (Ga cioè Gabriele) è una piadina ripiena di carne di manzo aromatizzata all’aceto balsamico e ...

  • 2 piadine (io di solito utilizzo quelle all’olio)
  • 2 fettine di bovino adulto circa 200gr
  • 1 pomodoro maturo (oppure 4/5 pomodorini)
  • Aceto balsamico q.b.
  • Crescenza q.b.
  • Olio
  • Sale
3.2/5 (409 Voti)

Di

impasto dolce o salato da cuocere in padella

  • Per 15 tigelle:
  • 100 gr impasto rinfrescato
  • 200 gr di farina di frumento tipo 2
  • 1 cucchiaino di malto di orzo
  • un bicchiere di acqua tiepida
  • un pizzico di sale
3/5 (390 Voti)

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