Ricette di finger food per il buffet - 6 ricette
Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 200 gr di farina
- 2 cucchiaini di lievito
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaio di zucchero
- 2 uova
- 250 ml di latte
- 60 gr di burro
PROCEDIMENTO:
Dividere gli albumi dai tuorli, quindi mescolare insieme gli ingredienti secchi. Far sciogliere il burro in un pentolino, metterlo in una ciotola ed unire il latte. In un'altra ciotola mescolare i tuorli con una frusta manuale, aggiungere lo zucchero, il sale ed il lievito. Unire un po' di latte e la farina gradualmente, quindi aggiungere latte non appena questo verrà assorbito. Mescolare bene con la frusta per evitare la formazione di grumi. Imburrare una padella antiaderente di piccola misura, farla scaldare bene e versare 3 cucchiai di impasto. Fare cuocere fino a quando non si formeranno delle bolle sulla superficie del pancake: girare la frittellina dall'altro lato con una spatola e far cuocere per altri 2-3 minuti.
Le migliori ricette di Finger food per il buffet
finger food di cous cous
Di maruska, www.bcevents.ch
sfizioso e semplice
- 250g di cous cous
- 270 ml brodo di verdure
- 1 conf di pomodorini
- 2 zucchine scottate
- 4 cetriolini
- 100 g di feta
- olive nere
- olio d’oliva q. b.
- sale e pepe q. b.
Finger Food di Risotto Parmigiana
Di Shamira, Lovely Cake
Ho avuto l'occasione di conoscere il "risotto parmigiana" anni fa, a Paestum, l'idea di realizzarlo mi è piaciuta
- Per il riso:
- riso
- olio
- mozzarella di bufala ed il suo siero
- Per le melanzane:
- 1 melanzana
- sale e pepe
- aglio in polvere
- Per il sugo di pomodoro:
- 3 pomodori rossi
- sale e pepe
- olio
- aglio in camicia
Finger food di uova di quaglia con squaquerello e misticanza
Di diariodellamiacucina, Diario della mia cucina
Un finger food che piace a tutti, grandi e piccini
- 12 uova di quaglia
- 125 g di squaquerello (formaggio a pasta morbida da spalmare)
- Insalata misticanza q.b.
- Pepe nero macinato q.b.
- Un pizzico di sale
cornetti salati e finger food colorati
Di ziopeppe
In una ciotola unite alla farina setacciata il lievito, un pizzico di sale, l’olio e lo zucchero
- Per i finger food: 1 rotolo di sfoglia
- Pisellini scottati e scamorza affumicata
- Pomodorini secchi e fesa di tacchino
- Peperoni grigliati e olive taggiasche
- Prosciutto crudo
- Per i cornetti: 300 gr. di farina 00
- 1 bustina di lievito per torte salate e 1 cucchiaino di zucchero
- 150 ml di acqua
- Origano e latte q.b.
- 100 gr. di formaggio spalmabile e 100 gr. di fesa di tacchino
finger food tartare di manzo
Di maruska, www.bcevents.ch
semplici da fare e gustare per ogni vostra festa
- 900 g di filetto di manzo
- 4 tuorli
- 4 cucchiai di senape dolce
- 50 gr capperi
- 2 aggiughine
- 1 cipolla piccola
- 2 cucchiai d'olio d'oliva
- 50 gr di prezzemolo
- tabasco
- sale e pepe
Polpettine finger food di tacchino e ricotta
Di miryatz, Cucina e altre passioni...
350g di macinato di tacchino 150g di ricotta di pecora 1 carota 1 costa di sedano 1/2 cipolla 2 cucchiai di pa...
- 350g di macinato di tacchino
- 150g di ricotta di pecora*
- 1 carota
- 1 costa di sedano
- 1/2 cipolla
- 2 cucchiai di parmigiano
- 5 cucchiai di pane grattugiato
- 1 cucchiaio di olio evo
- 2-3 acciughe sott'olio
- Sale e pepe q.b.
- olio per friggere
Altre ricette in relazione con finger food per il buffet
- veloci per buffet salato (16)
- economiche per buffet (16)
- Validata dalnostro chef buffet di compleanno per bambini (16)
- salate per buffet freddo (15)
- panini per buffet (11)
- buffet per bambini (10)
- bicchierini dolci per buffet (7)
- tramezzini sfiziosi per buffet (5)
- finger food con uova di quaglia (2)
- cucina per bambini (394)
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.