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Ricette di finger food per il buffet - 6 ricette

Tecniche di cucina

Sfoglia ripiena

Un'idea simpatica da provare se avete in casa una gaufrière, l'apparecchio per fare le gaufres.

Sono sufficienti un rotolo di pasta sfoglia, marmellata, crema al cioccolato o miele, ed il gioco è fatto! Questi dolcetti di sfoglia sono ottimi come merenda, ma anche come dessert, accompagnati da un ciuffo di panna montata e frutta fresca, o montati uno sopra l'altro come una millefoglie. 

Le migliori ricette di Finger food per il buffet

Di

Un finger food che piace a tutti, grandi e piccini

  • 12 uova di quaglia
  • 125 g di squaquerello (formaggio a pasta morbida da spalmare)
  • Insalata misticanza q.b.
  • Pepe nero macinato q.b.
  • Un pizzico di sale
3.1/5 (338 Voti)

Di

Ho avuto l'occasione di conoscere il "risotto parmigiana" anni fa, a Paestum, l'idea di realizzarlo mi è piaciuta

  • Per il riso:
  • riso
  • olio
  • mozzarella di bufala ed il suo siero
  • Per le melanzane:
  • 1 melanzana
  • sale e pepe
  • aglio in polvere
  • Per il sugo di pomodoro:
  • 3 pomodori rossi
  • sale e pepe
  • olio
  • aglio in camicia
3.1/5 (324 Voti)

Di

In una ciotola unite alla farina setacciata il lievito, un pizzico di sale, l’olio e lo zucchero

  • Per i finger food: 1 rotolo di sfoglia
  • Pisellini scottati e scamorza affumicata
  • Pomodorini secchi e fesa di tacchino
  • Peperoni grigliati e olive taggiasche
  • Prosciutto crudo
  • Per i cornetti: 300 gr. di farina 00
  • 1 bustina di lievito per torte salate e 1 cucchiaino di zucchero
  • 150 ml di acqua
  • Origano e latte q.b.
  • 100 gr. di formaggio spalmabile e 100 gr. di fesa di tacchino
1.9/5 (269 Voti)

Di

sfizioso e semplice

  • 250g di cous cous
  • 270 ml brodo di verdure
  • 1 conf di pomodorini
  • 2 zucchine scottate
  • 4 cetriolini
  • 100 g di feta
  • olive nere
  • olio d’oliva q. b.
  • sale e pepe q. b.
5/5 (1 Voti)

Di

semplici da fare e gustare per ogni vostra festa

  • 900 g di filetto di manzo
  • 4 tuorli
  • 4 cucchiai di senape dolce
  • 50 gr capperi
  • 2 aggiughine
  • 1 cipolla piccola
  • 2 cucchiai d'olio d'oliva
  • 50 gr di prezzemolo
  • tabasco
  • sale e pepe
1/5 (2 Voti)

Di

350g di macinato di tacchino 150g di ricotta di pecora 1 carota 1 costa di sedano 1/2 cipolla 2 cucchiai di pa...

  • 350g di macinato di tacchino
  • 150g di ricotta di pecora*
  • 1 carota
  • 1 costa di sedano
  • 1/2 cipolla
  • 2 cucchiai di parmigiano
  • 5 cucchiai di pane grattugiato
  • 1 cucchiaio di olio evo
  • 2-3 acciughe sott'olio
  • Sale e pepe q.b.
  • olio per friggere
0/5 (0 Voti)

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Polpettine finger food di tacchino e ricotta Finger food di uova di quaglia con squaquerello e misticanza