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Finger food di uova di quaglia con squaquerello e misticanza

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Un finger food che piace a tutti, grandi e piccini.

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Finger food di uova di quaglia con squaquerello e misticanza 1 Foto

Ingredienti

  • 12 uova di quaglia
  • 125 g di squaquerello (formaggio a pasta morbida da spalmare)
  • Insalata misticanza q.b.
  • Pepe nero macinato q.b.
  • Un pizzico di sale

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 5minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Fate bollire le uova in un pentolino con acqua e qualche cucchiaio di aceto bianco per 5 minuti (da quando bolle). Lasciatele intiepidire, sgusciatele delicatamente facendo attenzione a non romperle e lasciate in un piatto a raffreddare completamente. Intanto lavate e asciugate bene la misticanza. Dividete a metà le uova, mettete in una ciotola i tuorli e mescolate con il formaggio, un pizzico di sale e pepe schiacciando bene con una forchetta ottenendo una crema omogenea. Riempite le uova con la crema di formaggio, mettete sopra una metà qualche foglia di insalata e coprite con un’altra parte di uovo farcito. Proseguite fino a quando avrete finito il ripieno o le uova e servite.

Conservate in frigo massimo 1 giorno.

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