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Ricette veloci di apericena - 11 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: bignè al formaggio, buffet di compleanno economico, buffet di dolci, idee per buffet freddo, buffet salato da congelare, compleanno bambini buffet, buffet salato

Tecniche di cucina

Sfogliatine al formaggio

Prendete un rotolo di pasta sfoglia e tagliatelo in 4 parti uguali. Prendete del formaggio a vostra scelta che sia adatto a fondersi in forno, e avvolgetelo nella pasta sfoglia, in modo da formare un fagottino. Questa è la parte creativa della ricetta: potete usare lo stesso formaggio per tutti i bocconcini o farne uno diverso dall'altro, e lasciare la sorpresa al primo morso. Usate per esempio dei Babybel, del brie, del formaggio di capra o della fontina. Trasferite le sfoglie su una teglia ricoperta di carta da forno, spennellateli con un po' di latte o acqua e ricopriteli di semi di papavero. Infornate a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando la pasta sfoglia sarà dorata. 

L'aperitivo è pronto!

Le migliori ricette di Apericena

Di

Una ricetta semplice per preparare un gustosissimo antipasto da accompagnare ad un buon aperitivo

  • 1 cespo di insalata belga
  • Scaglie di Grana Padano o Parmigiano Reggiano
  • Maionese
  • Glassa di aceto balsamico
4.8/5 (630 Voti)

Un piatto facile e gustoso: ideale per un aperitivo o apericena, ma anche per un pic nic ! Una ricetta da non perdere.

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Di

Questi rotolini golosi al salmone affumicato sono facili e veloci da preparare e ideali per un aperitivo finger foo...

  • 4 fette di salmone affumicato (o di trota affumicata)
  • 200 g di caprino fresco
  • 10 cl di panna liquida da cucina
  • 10 cl d'olio d'oliva
  • 1 scalogno (oppure mezza cipolla)
  • Peperoncino in polvere (facoltativo)
  • Sale
  • Capperi
  • Qualche fogliolina di aneto
4.3/5 (173 Voti)

Di

Un piatto facile e gustoso: ideale per un aperitivo o apericena, ma anche per un pic nic ! Una ricetta da non perdere.

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Di

Piccoli panini al gusto pizza con lo stecchino, da proporre come aperitivo o un finger food

  • 500 g di farina 0
  • 1/4 di cubetto di lievito
  • 1/2 cucchiaino di miele
  • 60 g di olio extravergine d'oliva
  • 300 ml di latte tiepido
  • 10 g di sale
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 1 pomodoro sodo
  • 5-6 olive verdi denocciolate
  • 1/2 mozzarella sgocciolata ed asciugata
  • 1 cucchiaio di origano secco
3.8/5 (390 Voti)

Di

I rotolini di melanzane tartufate sono un piatto a base di melanzane grigliate con un ripieno di caprino e salsa al...

  • 1 melanzana grande
  • Formaggio caprino q.b.
  • Salsa Tartufata q.b.
  • Sale
  • Pepe
3.2/5 (448 Voti)

Preparate delle tartine divertenti e colorate per stupire i vostri ospiti e dare un tocco spiritoso ai vostri piatti.

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Di

Un finger food che piace a tutti, grandi e piccini

  • 12 uova di quaglia
  • 125 g di squaquerello (formaggio a pasta morbida da spalmare)
  • Insalata misticanza q.b.
  • Pepe nero macinato q.b.
  • Un pizzico di sale
3/5 (398 Voti)

Di

Bignè con farcitura salata

  • Per i bignè:
  • 150g di farina
  • 100g di burro
  • 4 uova
  • sale
  • Per la farcitura:
  • 100g di ricotta
  • 50g di prosciutto cotto
  • origano q.b.
  • un filo di olio extra vergine d'oliva
  • sale
3/5 (379 Voti)

Di

Un'idea per il pranzo di Natale

  • Per 2 persone:
  • 1 avocado
  • 2 patate medie
  • 2 carote
  • 6 cetriolini sott’olio
  • 100 gr di gamberetti
  • sale
  • Per la maionese (dosi per 6):
  • 150 ml di olio di semi
  • 50 ml di olio d’oliva
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaio di aceto
  • 1/2 cucchiaino di sale
3.1/5 (356 Voti)

Di

Pietanze in miniatura buone e belle da vedere, e questa e' una dei miei preferiti

  • 4 mazzancolle dell'Adriatico freschissime
  • 80 g di burrata di bufala
  • olio extravergine di oliva
  • 1 mela verde
  • 4 sottili fettine di pane casereccio
  • misto di fiori montani bio essiccati
  • ( fiordaliso, rosa canina, calendula...)
3/5 (361 Voti)

Di

lessare scampi e gamberoni poi sbucciarli intanto preparare la salsa mescolando maionese e ketchup secondo il prop...

  • 20 gamberoni
  • 10 scampi
  • maionese
  • ketchup
  • sale
  • prezzemolo
  • 1/2 bicchiere di brandy
3/5 (425 Voti)

Di

Antipasto e finger food, ideale per tutte le occasioni

  • 2 zucchine
  • 200 g di robiola
  • Menta q.b. (regolatevi in base ai vostri gusti)
  • Pepe nero q.b.
  • Sale q.b.
  • Olio extra vergine di oliva
3/5 (374 Voti)

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