Ricette per buffet da congelare - 3 ricette

Avete in vista un compleanno in famiglia o con gli amici, e state pensando a preparare un buffet di cibi salati? Sicuramente un'ottima idea sfiziosa, ma che puo' prendere anche tanto tempo per la preparazione...e se preparaste un buffet da congelare? In questo modo, il giorno della festa non vi resterà che cuocere i cibi preparati in precedenza! Date un'occhiata alle nostre ricette semplici e pratiche per preparare un ottimo buffet.

Tecniche di cucina

Come preparare il coleslaw

Il coleslaw è un'insalata popolare nell'America del Nord, e consiste in cavolo cappuccio grattugiato, mescolato a carote grattugiate e cipolle. Esistono numerose varianti di questa ricetta, che includono altri ingredienti, come ad esempio il cavolo rosso, l'emmental grattugiato, ed a volte anche ananas o mela a pezzetti. Gli olandesi che hanno fondato lo stato di New York coltivavano cavoli nelle vicinanze del fiume Hudson e li preparavano sotto forma di insalata di cavoli grattugiati, chiamata "koolsa" ("kool" significa "cavolo", e "sla" significa "insalata"). Per sarne di più sul coleslaw, leggete il nostro articolo (clicca qui). Seguite la nostra video ricetta per imparare a preparare questa insalata incredibilmente gustosa.