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Ricette di patè - 12 ricette

La carne bianca, si distingue dalla carne rossa in base al colore delle carni. Le ricette a base di carne bianca come vitello, suino, agnello, pollame, capretto, tacchino e coniglio sono più digeribili e povere di grassi. La carne bianca ricca di proteine nobili e aminoacidi é adatta all’ alimentazione di grandi e piccini.

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: canapè caldi, crema di acciughe per crostini

Tecniche di cucina

Come farsi delle super patate al forno, croccanti fuori e morbide dentro
  • 3 patate
  • 50g di Parmigiano
  • Erbe aromatiche a piacere
  • Paprika q.b
  • Aglio in polvere q.b
  • Sale

 

PROCEDIMENTO: 

Lavare le patate, tagliarle in 4 senza sbucciarle e metterle in una ciotola. Condire generosamente con dell'olio d'oliva e mescolare con le mani, affinché l'olio penetri bene. Unire il Parmigiano, l'aglio, le spezie e le erbe aromatiche. Mescolare bene e adagiate le patate sulla placca del forno ricoperta di carta forno. Fare cuocere per una decina di minuti a 200°. 

 

 

 

Le migliori ricette di Patè

Di

Per i vol au vent: amalgamare il philadelphia con circa un cucchiaio di patè d'olive

  • 1 rotolo di pasta sfoglia pronta rettangolare
  • 12 vol au vent pronti
  • mandorle pelate q.b.
  • 12 gherigli di noce
  • 100 g di Philadelphia
  • 200 g di crescenza
  • patè di olive nere q.b.
  • 1 uovo
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
3/5 (415 Voti)

Una ricetta vegetariana perfetta per delle tartine gustose da servire in aperitivo.

Di

Tagliare il prosciutto a cubetti e frullarlo nel robot

  • 500 gr di prosciutto cotto
  • 250 gr di ricotta
  • 250 gr di mascarpone
  • sale
  • pepe
3/5 (365 Voti)

Il famoso paté Berrichon in versione mini-muffin!

Di

Fate lessare le patate, precedentemente lavate, con la buccia

  • Per gli involtini: 8 patate novelle piccole
  • 4 fette di prosciutto crudo e 4 olive nere
  • Basilico
  • sale e pepe q.b.
  • Per le tartine: 2 fette di pane casereccio
  • 100 gr. di olive nere denocciolate
  • 1 cucchiaino di capperi dissalati
  • 3 filetti di acciughe sott’olio
  • ½ limone
  • Prezzemolo e olio extravergine d'oliva q.b.
3.3/5 (276 Voti)

Di

Disossare il coniglio il meglio possibile

  • 1 coniglio
  • Pancetta di maiale o salsiccia tritata (peso pari a 1/3 del peso del coniglio disossato)
  • Condimento per 2 kg di carne:
  • 1 tazza grande di scalogni
  • 1 mazzo di prezzemolo
  • 40 gr di sale
  • 5 gr di pepe
  • 1 bicchiere di vino bianco (anche 2
  • per inumidire la preparazione)
3.7/5 (280 Voti)

Chi di noi non ha almeno una scatoletta di tonno in cucina? Il tonno in scatola è uno dei salva-cena più diffusi, ma oltre a metterlo nell'insalata, cos'altro ci si puo' preparare? Ecco 10 idee di ricette facili e gustose da preparare con una scatoletta di tonno.

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Di

Sgocciolate bene il tonno dall’olio e passatelo al setaccio con il burro, le acciughe (se preferite potete usare ...

  • 200 gr di tonno
  • 2 acciughe
  • 70 gr di burro
  • 1 tuorlo sodo
  • 1 patata lessa
  • maionese.
2.9/5 (321 Voti)

Di

Una salsina veloce perfetta sulle tartine come antipasto

  • 200 gr Tonno sott'olio
  • 400 gr carciofini sott'olio
  • 100 gr formaggio spalmabile
  • sale
  • pepe
2.7/5 (328 Voti)

Di

Il peperoncino, come sappiamo è considerato un potente afrodisiaco

  • 600 gr peperoncini freschi
  • 7 spicchi di aglio
  • olio evo q.b.
4.1/5 (19 Voti)

Di

Un aperitivo e stuzzicheria tutta divertente e particolare

  • pomodorini ciliegia
  • olive nere denocciolate
  • prezzemolo
  • maionese
  • pancarrè
  • patè di salmone
  • patè di tonno
4.3/5 (4 Voti)

Di

Far lessare le patate. Una volta pronte schiacciarle in una ciotola e aggiungervi i pezzetti di tonno e le olive t...

  • - tonno in scatola
  • - 3 patate
  • - latte caldo
  • - olive nere
  • . maionese
4.2/5 (6 Voti)

Di

Versare nel frullatore tutti gli ingredienti e frullare fino ad ottenere una crema omogenea

  • Una scatola grande di tonno
  • 2 cucchiai di sottaceti
  • olio evo
  • sale q.b.
4.1/5 (8 Voti)

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