Ricette di patè - 12 ricette
La carne bianca, si distingue dalla carne rossa in base al colore delle carni. Le ricette a base di carne bianca come vitello, suino, agnello, pollame, capretto, tacchino e coniglio sono più digeribili e povere di grassi. La carne bianca ricca di proteine nobili e aminoacidi é adatta all’ alimentazione di grandi e piccini.
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: canapè caldi, crema di acciughe per crostini
Tecniche di cucina
La tecnica per riempire correttamente il sac à poche, spiegata dal nostro Chef Damien. Volete scoprire come riempire il sac à poche come uno chef, senza far debordare l’impasto o la crema ovunque ? Seguite i consigli del nostro chef ?
Le migliori ricette di Patè
Le coccinelle in tondo
Di kitty.88
Un aperitivo e stuzzicheria tutta divertente e particolare
- pomodorini ciliegia
- olive nere denocciolate
- prezzemolo
- maionese
- pancarrè
- patè di salmone
- patè di tonno
10 fatastiche mousse come le hai sempre sognate
Le mousse sono morbide creme dense di sapori ideali per un aperitivo o come antipasto. Le combinazioni di sapori, ingredienti, colori e consistenze sono pressochè infinite, permettendoci di scegliere sempre quella ideale per ogni nostra esigenza. Abbiamo raccolto 10 ricette semplici e raffinate, elaborate e rapide per riempirvi di idee golose.
Salsa o patè di peperoncini
Di valentina19812013, valentina
Il peperoncino, come sappiamo è considerato un potente afrodisiaco
- 600 gr peperoncini freschi
- 7 spicchi di aglio
- olio evo q.b.
15 nuovi aperitivi rapidi (3 soli ingredienti!)
Sapere come farsi una merenda semplice, sana, buona ed economica è sempre importante. Scopri queste idee per farti degli snack deliziosi.
Paté di tonno e olive
Di Lelly
Far lessare le patate. Una volta pronte schiacciarle in una ciotola e aggiungervi i pezzetti di tonno e le olive t...
- - tonno in scatola
- - 3 patate
- - latte caldo
- - olive nere
- . maionese
Paté di tonno rustico
Di lamu82
Versare nel frullatore tutti gli ingredienti e frullare fino ad ottenere una crema omogenea
- Una scatola grande di tonno
- 2 cucchiai di sottaceti
- olio evo
- sale q.b.
Indian patè di LENTICCHIE, NOCI e FUNGHI
Una ricetta vegetariana perfetta per delle tartine gustose da servire in aperitivo.
Involtini di patate e prosciutto con tartine al paté di olive
Di ziopeppe
Fate lessare le patate, precedentemente lavate, con la buccia
- Per gli involtini: 8 patate novelle piccole
- 4 fette di prosciutto crudo e 4 olive nere
- Basilico, sale e pepe q.b.
- Per le tartine: 2 fette di pane casereccio
- 100 gr. di olive nere denocciolate
- 1 cucchiaino di capperi dissalati
- 3 filetti di acciughe sott’olio
- ½ limone
- Prezzemolo e olio extravergine d'oliva q.b.
Mix di salatini
Di Monica Riflettuto
Per i vol au vent: amalgamare il philadelphia con circa un cucchiaio di patè d'olive
- 1 rotolo di pasta sfoglia pronta rettangolare
- 12 vol au vent pronti
- mandorle pelate q.b.
- 12 gherigli di noce
- 100 g di Philadelphia
- 200 g di crescenza
- patè di olive nere q.b.
- 1 uovo
- sale q.b.
- pepe q.b.
Patè di coniglio
Di Jeremy
Disossare il coniglio il meglio possibile
- 1 coniglio
- Pancetta di maiale o salsiccia tritata (peso pari a 1/3 del peso del coniglio disossato)
- Condimento per 2 kg di carne:
- 1 tazza grande di scalogni
- 1 mazzo di prezzemolo
- 40 gr di sale
- 5 gr di pepe
- 1 bicchiere di vino bianco (anche 2, per inumidire la preparazione)
Paté di tonno
Di Ilenia92
Sgocciolate il tonno in scatola
- 125 g formaggio spalmabile
- 125 g tonno in scatola
Paté di prosciutto
Di Cricca
Tagliare il prosciutto a cubetti e frullarlo nel robot
- 500 gr di prosciutto cotto, 250 gr di ricotta, 250 gr di mascarpone, sale, pepe
Paté di tonno e acciughe
Di Cricca
Sgocciolate bene il tonno dall’olio e passatelo al setaccio con il burro, le acciughe (se preferite potete usare ...
- 200 gr di tonno, 2 acciughe, 70 gr di burro, 1 tuorlo sodo, 1 patata lessa, maionese.
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