Ricette dei canapè - 2 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: patè, vol au vent, Tapas, torte salate con formaggio spalmabile
Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Un rotolo di pasta sfoglia
- 1 mela
- Una ciotolina di uvetta
- 1 cucchiaio di farina di mandorle
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di cannella
- Un tuorlo d'uovo
- Zucchero a velo
- Caramello liquido (facoltativo)
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.
Le migliori ricette di Canapè
Canapè di polenta agli scampi e schiuma di latte
Di Nanoud , blog On dine chez Nanou
Il Canapè di polenta agli scampi e schiuma di latte è un piatto coreografico da servire per le feste o in occasio
- Per la polenta:
- 80 gr di polenta
- 33 cl di brodo
- 17 cl di latte
- Per gli scampi:
- 33 cl di brodo
- 12 code di scampi decorticate
- Per il montaggio finale:
- 1 zucchina
- Olio extra-vergine d'oliva
- Aneto (circa 5 gr)
- Sale
- 1/2 limone biologico
- Uova di pesce
- qualche foglia di spinacina o d'insalata
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Di Elena Salvadore
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Antipasto misto di pesce
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Canapè di gamberi Canape di salmone Involtino di salmone affumicato Cozze gratinate Polpettine di merluzzo
- 8 Cozze grandi
- Pane grattuggiato
- 500 gr. salmone affumicato norvegese
- 1 conf. formaggio caprino magro
- 250 gr. gamberetti surgelati
- 100 gr filetti di merluzzo surgelati
- pancarrè ai cereali
- 1 zucchina
- erba cipollina
- arancio
- prezzemolo
- insalata
- aglio
- vino bianco
- pepe
- brandy
- ketchup
- maionese
- arancio
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