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Ricette salate con il mascarpone - 6 ricette

Il mascarpone si puo' utilizzare sia nelle ricette dolci che in quelle salate, dando vita a dei piatti ricchi  con un tocco goloso in più: le ricette salate con il mascarpone sono più saporite e cremose. Fatevi ispirare dalle nostre ricette con il mascarpone e portate in tavola tanti piatti originali!

Tecniche di cucina

Wrap pollo e verdure

Viene chiamato wrap ogni tipo di sandwich composto da un pane piatto e morbido farcito e arrotolato. Il nome infatti viene dal verbo inglese to wrap che letteralmente significa avvolgere, impacchettare

Questa preparazione esiste in moltissime forme diverse nella tradizione culinaria di tutto il mondo: i messicani hanno le tortillas, gli italiani la piadina, i greci la pita, gli indiani il naan...E si potrebbe continuare. Nella cucina libanese, per esempio, si prepara una golosa pita ripiena di falafel, che potete rifare seguendo le nostre ricette:

Come preparare i falafel

Come preparare il pane pita in casa

 

Oltre ad essere semplice da realizzare, è molto pratico perché costituisce un piatto unico, lo si può farcire con gli ingredienti preferiti ed è comodo da mangiare anche per strada.

Preferite un'alternativa di pesce? Scoprite Come fare dei wraps con avocado, gamberetti ed hummus.

Per un hummus diverso dal solito invece provate il nostro hummus di zucca, davvero delizioso.

 

Infine, se volete fare il vostro wrap con le tortillas e vi avanzano,  ecco altre 10 ricette da fare con le tortillas.

 

 

Le migliori ricette di Salate con il mascarpone

Di

Cuocere le patate in acqua salata e passarle allo schiaccia-patate fine

  • 500g di Patate
  • 500g pasta fresca all'uovo
  • 150g di mascarpone
  • uno scalogno
  • parmigiano grattugiato q.b.e noce moscata
  • un uovo
  • olio di oliva
  • profumo di noce moscata
  • pepe bianco macinato
  • sale fino q.b.
4.1/5 (11 Voti)

Di

Lavate bene le patate e mettetele a bollire in acqua leggermente salata

  • 400g di patate a pasta gialla
  • 100g di farin
  • a 2 uova
  • 100g di broccoletti
  • 150g di Mascarpone Santa Lucia
  • 2 salsicce di maiale non stagionate
  • un bicchiere di Prosecco
  • 2 spicchi d'aglio
  • 100ml di panna liquida
  • 40g di semi di sesamo tostati
  • noce moscata
  • pepe nero macinato grosso
3/5 (377 Voti)

Di

Cuocere i fondi di carciofo al vapore per 20 minuti

  • 4 fondi di carciofo congelati
  • 150 gr di mascarpone
  • 1 caprino fresco
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1/4 di mazzetto di erba icpollina
  • Sale
  • 2 fette di salmone affumicato
3.4/5 (314 Voti)

Di

Tagliare il prosciutto a cubetti e frullarlo nel robot

  • 500 gr di prosciutto cotto, 250 gr di ricotta, 250 gr di mascarpone, sale, pepe
3/5 (443 Voti)

Di

LAVATE PER BENE IL FILETTO DI SALMONE E ASCIUGARLO

  • 200 GR. FILETTO DI SALMONE FRESCO
  • 70 GR. RICOTTA
  • 70 GR. MASCARPONE
  • 1 CUCCHIAIO DI COGNAC O BRANDY
  • 1 CUCCHIAIO DI OLIO EXTRA-VERGINE D'OLIVA
  • 1 MAZZETTO DI ERBA CIPOLLINA
  • SALE E PEPE Q. B.
3.2/5 (264 Voti)

Di

Montare il mascarpone con una frusta aggiungendo il sale ed un pizzico di pepe nero

  • 16 fettine di bresaola tagliata finemente
  • 1 mazzetto di rughetta
  • 500 gr di mascarpone
  • un pizzico di sale
  • pepe nero q.b.
  • chicchi di melagrana o noci sgusciate
0/5 (0 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Involtini di bresaola Tortelli di patate