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Ricette golose per buffet di dolci - 9 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: come fare un buffet

Tecniche di cucina

Cosmopolitan

Conoscete il Cosmopolitan, il famosissimo cocktail della serie tv "Sex and the city"? Imparate a prepararlo seguendo il video del nostro barman.

Le migliori ricette di Buffet di dolci

Di

Questi morbidi pasticcini alle mandorle sono perfetti per grandi e piccini

  • 500 g di farina di mandorla
  • 5 mandorle amare macinate
  • 140 g di albume (li ricavate da 4 uova medie)
  • 350 g di zucchero semolato
  • scorza grattugiata di un limone
  • q.b. ciliegie candite
  • q.b. mandorle
4.5/5 (232 Voti)

Preparate delle tartine divertenti e colorate per stupire i vostri ospiti e dare un tocco spiritoso ai vostri piatti.

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Di

Bignè dolci farciti con gelato, marmellata e gelato

  • Per i bignè:
  • 150g di farina
  • 100g di burro
  • 4 uova
  • sale q.b.
  • Per la farcitura:
  • gelato al pistacchio
  • marmellata di albicocche
  • yogurt ai frutti di bosco
3.6/5 (299 Voti)

Volete preparare una merenda divertente e originale? Allora scoprite la ricetta dei panini oblò !

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Di

Riunite in una ciotola 60 g di farina con il lievito, un pizzico di sale, l'olio, 10 g di zucchero a velo, il tuorl...

  • 10 g Cacao Amaro In Polvere
  • 80 g Farina
  • 3 dl Latte Di Vaccino Parzialmente Scremato
  • qb Lievito In Polvere
  • 1 cu Olio Di Semi Di Arachidi
  • qb Sale
  • 1 n Tuorlo
  • .5 n Vaniglia In Stecca
  • 30 g Zucchero A Velo
3.1/5 (331 Voti)

Di

Iniziate preparando la crema pasticcera

  • Ingredienti per la crema pasticcera
  • 250 ml di latte
  • 3 rossi d’uovo
  • 80 gr zucchero
  • 20 gr di fecola
  • buccia limone bio
  • Ingredienti per la frolla:
  • 230 gr di farina
  • 125 gr di burro
  • sale
  • ½ bustina di lievito
  • 125 gr di zucchero
  • 1 uovo
  • 300 gr di frutti di bosco
3.1/5 (313 Voti)

Di

Voglia di organizzare un aperitivo o un apericena per ricevere gli amici? Ecco 10 idee di stuzzichini golosi e veloci da preparare in casa!

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Di

I bignè alla crema sono un classico della pasticceria

  • Per la crema pasticcera:
  • 1/3 litro di latte intero
  • 3 tuorli d'uovo
  • 125 g di zucchero
  • 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 2 cucchiai di maizena
  • Per la pasta choux:
  • 250 ml di acqua
  • 75 g di burro
  • 1 pizzico di sale
  • 125 g di farina
  • 3-4 uova medie
  • 1 uovo sbattuto con un pizzico di sale per dorare
4.7/5 (146 Voti)

Di

Questi biscotti ripieni di crema pasticcera, ricoperti di cocco, sono una merenda golosa e originale, ideale per i ...

  • Per la crema pasticcera :
  • 4 tuorli d'uovo
  • 150 gr di zucchero
  • 50 gr di farina
  • 500 ml di latte
  • 1 limone biologico
  • Per i biscotti ripieni :
  • 1 pacco di biscotti frollini
  • Cocco disidratato
  • 2 uova
  • Olio di semi da arachidi per friggere
4.5/5 (119 Voti)

Di

Questi mini dolcetti sono semplici da preparare e molto scenografici

  • Pasta frolla al cacao:
  • 140gr di burro a temperatura ambiente
  • 1 uovo
  • 100gr di zucchero
  • 200gr di farina
  • 50gr di mandorle tritate finemente
  • 10gr di cacao amaro
  • Per la crema al cioccolato:
  • 90gr di cioccolato fondente
  • 75ml di panna fresca
  • 150gr di crema al cacao Babbi
  • scorzette d'arancia candite
  • Per il grué di cacao caramellato:
  • 50gr di grué di cacao
  • 50gr di acqua
  • 50gr di zucchero
3.5/5 (132 Voti)

Di

Preparare la pasta frolla setacciando la farina insieme allo zucchero e la scorza di un limone grattugiata, create...

  • Per la pasta frolla:
  • 140 g Farina 00
  • 60 g Zucchero
  • 60 g Burro
  • 1 Uovo
  • scorza di limone grattgiata
  • Per la crema al limone:
  • 2 Uova
  • 80 g Zucchero
  • 2 Limoni
  • 1 cucchiaio Farina 00
  • 90 g Burro
  • Per la guarnizione:
  • zucchero a velo q.b.
4/5 (20 Voti)

Di

Mescolare 3 etti di farina di cocco con 3 uova intere, 1 o 2 scorze di arancia grattugiata e 200 gr di zucchero

  • - 3 etti di farina di cocco
  • - 3 uova
  • - 1 o 2 scorze di arancia grattugiata
  • - 200 gr di zucchero
3.3/5 (11 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Biscotti al cocco Pasticcini alle mandorle