Ricette delle kofta - 2 ricette
Tecniche di cucina
Crema di speculoos
Ecco gli ingredienti per un vasetto di questa deliziosa crema:
- 150 g di biscotti speculoos (tipo Lotus)
- 100 g di cioccolato bianco
- 10 cl di latte
- 20 g di miele
- 3 cl d'olio
Tritate i biscotti nel mixer. Mescolate il cioccolato sciolto a bagnomaria con il latte caldo (deve quasi arrivare a bollore), il miele e l'olio. Unite i biscotti tritati e trasferite la crema in un barattolo. Lasciatela riposare qualche ora prima di consumarla. Si conserva a temperatura ambiente per 10 giorni.
Le migliori ricette di Kofta
Polpette alla crema di yogurt
Di Beatrice73
Ungere una teglia con un filo d'olio, affettare le cipolle, e adagiarle sulla teglia
- 12-15 polpette, 2 cipolle rosse, 350 gr yogurt greco, 1 uovo, 1 tuorlo, sale, pepe, olio extravergine d'oliva, 1/2 bicchiere di vino bianco
Kofta (Polpette Mediorientali)
Di foodletmeloveyou
Queste polpette mediorentali sono molto saporite e il loro gusto particolarmente ricco e corposo viene attenuato pr...
- PER LE POLPETTE
- - Macinato di bovino 600 g
- - Salsiccia 100 g
- - Cipolla 100g
- - Menta fresca 10 g
- - Prezzemolo fresco 30 g
- - 1 Peperoncino fresco
- - Aglio 2 spicchi
- - Sale q.b.
- - Olio di oliva 5-6 cucchiai
- PER LA SALSA
- - Polpa di pomodoro 800g
- - Aglio 1 spicchio
- - Origano secco q.b.
- - Olio di oliva 2 cucchiai
- - Yogurt greco 200 ml
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