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Ricette delle kofta - 2 ricette

Tecniche di cucina

Donuts originali al riso soffiato e marshmallows

Queste irresistibili ciambelline glassate al cioccolato sono preparate con riso soffiato e marshmallows: una versione alternativa alle classiche ciambelle  donuts fritte. 

 

INGREDIENTI: 

  • 30g di burro 
  • 200g di marshmallows
  • 120g di riso soffiato
  • Cioccolato fondente e bianco
  • Codine di cioccolato 

 

PROCEDIMENTO:

Fate fondere il burro ed i marshmallows a fuoco dolce in una pentola antiaderente. Mettere in una ciotola il riso soffiato e versarci il composto a base di burro e marshmallows. Ricoprire bene bene i cereali.  Bagnarsi le mani e formare delle palline, quindi appiattirle e formare un buco al centro, cerando cosi' una ciambella. Aspettare una quindicina di minuti, quindi far fondere i due tipi di cioccolato e metterli in due ciotole separate. Immergere i donuts in una delle due ciotole, secondo i vostri gusti,  e spolverare con le codine di cioccolato. Lasciar raffreddare e compattare prima di gustare. 

 

 

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  • PER LE POLPETTE
  • - Macinato di bovino 600 g
  • - Salsiccia 100 g
  • - Cipolla 100g
  • - Menta fresca 10 g
  • - Prezzemolo fresco 30 g
  • - 1 Peperoncino fresco
  • - Aglio 2 spicchi
  • - Sale q.b.
  • - Olio di oliva 5-6 cucchiai
  • PER LA SALSA
  • - Polpa di pomodoro 800g
  • - Aglio 1 spicchio
  • - Origano secco q.b.
  • - Olio di oliva 2 cucchiai
  • - Yogurt greco 200 ml
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