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Panelle

Di

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Ingredienti

  • 500 gr. di farina di ceci
  • 1,5 l. di acqua
  • prezzemolo tritato
  • sale e pepe
  • olio di semi per friggere

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 10minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

In una casseruola unire acqua e farina di ceci a freddo. Una volta eliminati tutti i grumi, mettere sul fuoco e portare a ebollizione, aggiungendo il sale, il pepe e il prezzemolo tritato.

Tappa 2

Versare il composto su una spianatoia formando uno strato di circa mezzo centimetro. Tagliare lo strato a rettangoli o con delle formine e metterli a friggere in olio bollente fin quando appariranno ben dorate.

Tappa 3

Una volta pronte, adagiare le panelle su carta assorbente e cospargerle con pizzico di sale e pepe a piacere. Le panelle sono ottime per farcire panini con i semi di sesamo.

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