Hamburger di ceci

Di alessia_marcon

Un'alternativa al classico hamburger di carne.

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Validata dalnostro chef Mini hamburger classici

Hamburger

Ingredienti

500 gr ceci
2 uova
1 scalogno
1 spicchio d'aglio
2 fette pane
senape

Informazioni

persone 4
Difficoltà Difficile
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 5minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Lessare i ceci.
Passarli nel mixer con le uova, lo scalogno tritato, pane, senape, sale e pepe fino ad ottenere una massa granulosa.
A questo punto estrarne metà e continuare nel mixer la restante parte fino ad ottenere un'impasto liscio.

Tappa 2

Amalgamare i due composti e formare gli hamburger.
Cuocerli in padella con un filo d'olio.