Ricette di hamburger vegetariani - 3 ricette
Tecniche di cucina
Il maiale caramellato, un secondo piatto che ti conquisterà
INGREDIENTI:
- 250 gr di filetto di maiale
- 50 ml di caramello
- 1 cucchiaino di salsa di soia salata
- 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
- 1 cucchiaino di salsa Nuoc mam
- 100 ml di acqua
PROCEDIMENTO:
Versate un filo d'olio in una padella antiaderente, unite il filetto di maiale tagliato a pezzetti, fate rosolare. Unite 100 ml di acqua calda, il nuoc mam, la salsa di soia e lo zenzero. Mescolare bene e fare cuocere fino a che la carne non sarà tenera.
Servite accompagnato da riso bollito thai o basmati.
Le migliori ricette di Hamburger vegetariani
Spiced Veggie Burgers
Di Barbara G, Q.B. - Quanto Basta.
Hamburger Veg
- 1 barattolo di ceci, scolati dal liquido di conservazione (o l'equivalente di ceci lessati in casa)
- 2 carote di media dimensione
- 1 cipollotto
- 35 gr di riso basmati
- 2 cucchiai di pangrattato
- 125 gr di yogurt bianco naturale
- mezzo cucchiaio di paprika dolce (ma se preferite anche curry, cumino, o quello che vi piace)
- q.b. sale
- q.b. pepe
- mezzo cucchiaio di rosmarino o timo tritato (fresco ma anche essiccato)
- q.b. olio
Hamburger di lenticchie
Di BadaBana
Buon trucco per far mangiare i legumi ai più piccoli (ma anche ai più grandi), presentandoli sotto una diversa fo
- ½ bicchiere di lenticchie (decorticate o non)
- Mollica di pane (1 fetta casareccio o simili)
- Sale q.b.
- Formaggio grattugiato (o formaggio morbido a dadini)
- Olio e.v.o.
Hamburger di ceci
Di alessia_marcon
Un'alternativa al classico hamburger di carne
- 500 gr ceci
- 2 uova
- 1 scalogno
- 1 spicchio d'aglio
- 2 fette pane
- senape
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