Ricette sfiziose dei maccheroni pasticciati vegetariani - 4 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: maccheroni pasticciati al forno con ragù
Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 450 gr di patate
- 400 gr di porri
- 1 cipolla
- 2 spicchi di aglio
- 2 cucchiaini di paprika
- 20 gr di Parmigiano
- 1 cucchiaino di Maizena
- 1 uovo
- Semi di zucca, una manciata
PROCEDIMENTO :
Grattugiare le patate, unire i porri affettati sottilmente, aggiungete anche la cipolla tritata finemente, l'aglio a pezzettini e la paprika.
Far cuocere in padella per 5 minuti, versare in una ciotola, unire il Parmigiano grattugiato, la Maizena, l'uovo, i semi di zucca; mescolare bene e formare delle palline con le mani. Ritagliate dei quadrati con la carta forno, appoggiate una pallina di impasto sopra ogni quadrato, appiattite con le mani per formare un medaglione.
Fare cuocere per 15-20 minuti a 180°.
Le migliori ricette di Maccheroni pasticciati vegetariani
Maccheroni cheese
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CURIOSITA’: in America questo piatto viene utilizzato come contorno quindi…se lo volete utilizzare allo stesso
- 85 gr di burro
- 65 gr di farina bianca
- 1 litro di latte caldo
- 200 ml di panna
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- 250 gr di cheddar o gruyere
- 200 gr di pecorino romano grattugiato
- 350 gr di maccheroni
Maxi maccheroni con spinaci e ricotta
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- 400g di maccheroni giganti
- 250g di ricotta
- 300g di spinaci
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- noce moscata q.b.
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- pasta tipo maccheroni
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- 4 pomodori grandi e maturi
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- 1 pizzico d'origano
- qualche foglia di basilico
- 20 gr di capperi in salamoia
- 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva
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