Ricette sfiziose di plumcake vegetariani - 6 ricette
Tecniche di cucina
Il bo bun è un gustoso piatto unico della cucina vietnamita, ricco, equilibrato e dai mille sapori. Composto da spaghetti di riso, carne di manzo saltata, verdure fresche e involtini nems alla carne di pollo.
INGREDIENTI :
- 4 cucchiai di salsa Nuoc mam
- 3 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiai di succo di limone
- 8 cucchiai di acqua calda
- 1 spicchio di aglio tritato
- 250 gr di vermicelli di riso
- 1 carota
- 1 cetriolo
- Qualche foglia di lattuga
- Un po' di erba cipollina tritata
- 4 nems di pollo
-Un po' di coriandolo tritato
- 50 g di arachidi spezzettate grossolanamente
PROCEDIMENTO :
Versate in una ciotola la salsa Nuoc mam, unite lo zucchero, il succo di limone, l'acqua calda. e mescolate bene. Fate rosolare 500 gr di carne di manzo, quindi unite la ciotola con la salsa e fate stufare la carne fino a che non sarà tenera. se necessario, unite mestoli di acqua calda alla cottura, per evitare che la carne attacchi al fondo.
Nel frattempo cuocete i vermicelli di riso: fate bollire l'acqua, spegnete il fuoco e immergete i vermicelli. Scolateli dopo 2 minuti circa, distribuiteli in 4 piatti fondi e lasciateli raffreddare.
Grattugiate la carota alla julienne e disponetene un po' in ogni piatto. Fate lo stesso con il cetriolo, quindi unite qualche foglia di lattuga spezzettata con le mani, qualche filetto di erba cipollina e i nems tagliati a pezzetti.
Completate distribuendo la carne in ogni piatto, ed aggiungendo anche un po' di salsa di cottura.
Cospargete con le arachidi tritate e servite subito.
Le migliori ricette di Plumcake vegetariani
Pulmcake salato senza burro
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Di teresa1415
Un delizioso plumcake salato senza burro soffice e leggero, idealeper un picnic o per il buffet di una cena in pied...
- 1 vasetto di yogurt bianco
- 1 vasetto di olio evo
- 2 vasetti di grana grattugiato
- 3 vasetti di farina
- 3 uova
- 1 bustina di lievito
- erbe aromatiche ( rosmarino, salvia e prezzemolo)
- noce moscata
- sale Q.B.
Plumcake alle verdure
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Di Mosimpson, Cotto fotografato e...mangiato
Tagliare a dadini piccoli le melanzane e le zucchine e farle rosolare in una padella antiaderente, per circa 5 minu...
- 200 gr di farina
- 1 bustina di lievito per torte salate
- 3 uova
- 1 dl di latte
- 1 cucchiaino di curry
- 1 melanzana media
- 2 zucchine medio- piccole
- 200 gr di scamorza
- 6 filetti di pomodori secchi sott'olio
- 6 cucchiai di olio evo
- sale e pepe
- burro
Plumcake salato
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Di Sandra D., Un dolce salato! Sandra D.
Non è una brioche salata, non è una quiche, non è una torta salata, non è un rustico, è un plumcake: ha la con...
- 200gr farina 00
- 3 uova
- 200ml panna liquida
- 60ml olio extra vergine
- 1 bustina di lievito istantaneo per ricette salate
- 100gr Parmigiano grattugiato
- 100gr formaggio tipo Asiago
- 10/12 olive taggiasche
- 2 carciofi
- 1 spicchio d’aglio
- Sale
- Pepe
Soffice plumcake con spinaci
![Soffice plumcake con spinaci](/media/foto-31-jpg_crop.jpeg/tsp/soffice-plumcake-con-spinaci.jpg)
Di F.ederica, F. come Fornelli, Forchetta & Farina
Solo Braccio di Ferro secondo me amava davvero gli spinaci
- 200 gr di spinaci freschi
- 300 gr di farina "00"
- 100 ml di latte
- 100 ml di olio di semi vari
- 3 uova
- 130 gr di formaggio morbido (io ho usato il Galbanino)
- 1 bustina di lievito istantaneo
- 1 cucchiaio raso di sale fino
Plumcake di pane e mozzarella
![Plumcake di pane e mozzarella](/media/812635_502680536437118_1137117926_o_crop.jpg/tsp/plumcake-di-pane-e-mozzarella.jpg)
Di antosa
Tagliare il pane e la mozzarella a fettine, lavare i pomodorini e tagliarli a fettine, tenendone da parte 3 o 4
- 150 gr di pane tipo "siciliano"
- 200 gr di pomodorini
- 200 gr di mozzarella
- 40 gr di parmigiano grattugiato
- 4 uova
- 1 dl di latte
- olio
- sale
- pepe.
Plumcake di segale con semi di girasole
![Plumcake di segale con semi di girasole](/media/sam_0492_crop.jpg/tsp/plumcake-di-segale-con-semi-di-girasole.jpg)
Di kivrin82, architect of taste
Sciogliere il lievito nel latte tiepido e fate riposare una decina di minuti
- 230 gr di farina di segale
- 105 gr di pasta madre (rinfrescata con 100 gr di farina manitoba e 50 gr di acqua)
- 100 ml di latte
- 65 ml di olio di semi
- 200 ml di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- semi di girasole
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